棕榈油是一种热带木本植物油。
棕榈油是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
棕榈油是由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁能够分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所认为的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲是棕榈油的主要出产区，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是棕榈油世界前三大生产国。
保管方式：
1、贮藏期间
（1）工厂真空干燥工段后面可装冷冻机，使油在进入储罐之前，温度降到45-50℃。
（2）装进罐后，需要对罐内充入惰性气体（二氧化碳、氮气）。
2、运输和卸货时
（1）罐的涂料采用环氧树脂，在装油前要对罐的清洁进行检查。
（2）用惰性气体喷洒和覆盖。
（3）油的装载不外溅。
（4）船运期间油温保持在32—40摄氏度。装货前加热油使其温度上升，速率每24小时不超过5摄氏度。
（5）油的装船温度不超过55摄氏度。
（6）棕榈油运到终点时，在那里将棕榈油装入涂有环氧树脂的油罐中并充入氮气。
棕榈油是一种热带木本植物油，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”。棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业、油脂化工业拥有广泛的用途。
棕榈油（Palm oil，别名棕油、棕皮油）是一种热带木本植物油，是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种之一，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
棕榈油由油棕树上的棕榈果果肉压榨而成，[1]经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%。
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