韭菜是生活中比较常见的一种蔬菜，它性质辛温，有一种独特的辛香味儿，具有很好的食用和药用价值，深受老百姓的喜爱。
韭菜的做法很多，如韭菜炒蛋、韭菜鸡蛋饼、韭菜三鲜馅儿饺子、韭菜炒虾仁、韭菜盒子等等，其中，韭菜盒子是很多朋友总也吃不腻的美食，那么，制作韭菜盒子的时候，都需要用到哪些佐料来做？
其实，做韭菜盒子需要的佐料非常少，不像用其他食材做盒子，需要很多的佐料来调味儿，而韭菜因本身自带辛香味儿，一般只需盐、油及生抽这几种佐料简单味儿即可，过多的佐料反而会掩盖韭菜本身的香味儿，而变的喧宾夺主了。下面分享韭菜盒子的制作过程：
韭菜盒子食材：面粉250g、韭菜1把、鸡蛋4枚、虾皮10g、食盐、油、生抽
制作过程：
1、面粉放入盆中，加2克食盐增加筋性，倒入七、八十度的热水和面，和成偏软的面团，盖上保鲜膜，醒面十分钟后，再次揉面，直至面团光滑，再次盖上盖子醒面。
2、将窄叶韭菜不好的叶子摘去，放流水下简单冲洗一下根部的泥沙，然后放入盆中加少许食盐及面粉浸泡十分钟，最后用流水冲洗干净，以彻底去除韭菜表面的农残及污物。
3、洗净的韭菜，叶朝下，根部朝上放入盆中，控干表面的水分。
4、将韭菜切成极细的颗粒状，调入食用油后搅拌均匀，让油锁住韭菜切面，防止下一步接触食盐出水。
5、将鸡蛋外壳洗净，蛋液打入碗中用筷子搅散，然后用少许油将其煎熟，用铲子搅散成鸡蛋碎，然后盛出晾凉备用。
6、将晾凉的鸡蛋碎放入韭菜碎中，洗净的虾皮也一起放进来，这时先不要拌馅。注意：鸡蛋碎一定晾凉了再与韭菜兑一起。
7、和好的面团延展性非常好，不用揉搓，直接整理成长条，再揪成大小合适的面剂子，将面剂子擀成中间厚边缘薄的面片。
8、这时在馅料中加入食盐、生抽拌匀，韭菜盒子的馅料就做好了。因为韭菜本身的味道就很鲜，无需再加其它的佐料了。
9、取一张面饼放在掌心，用勺子盛两勺调好的馅料放在面饼上，然后像包包子一样收口，放案板上将其按扁，再将其擀薄，馅儿饼胚就做好了。
10、平底锅预热，刷少许植物油，将馅饼胚放入，小火慢烙。
11、一面定型翻面烙另一面，当饼鼓起就说明熟了。
做韭菜盒子只需食盐、生抽、油这几种佐料调味儿即可，无需另加其他，这样调馅儿做的韭菜盒子，不出水、不漏馅儿，味道鲜香。
以上是关于韭菜盒子制作的时候，都需要用到哪些佐料来做？的问题解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。
材料
主料：面粉，韭菜，虾皮，鸡蛋，配料：盐，味精，姜末，香油
做法
1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。
2、韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
3、将面团置于撒好薄面的案板上揉匀，搓成长条，分割成剂子再擀成圆饼状，放入韭菜馅包好，饼沿捏成花边状，摆放在帘子上。
4、平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。
小诀窍
1、盒子饼的面团一定要软到拿在手里几乎要流下来的程度，烙出的饼皮才会外脆里嫩，柔软而有嚼劲。
2、在案板上揉面团时，可适当多撒些薄面以免粘连。
3、烙盒子饼时最好翻两次，因为在翻转一次以后，饼的上面会回软，再翻一次就会两面都脆。
主料：韭菜200g、鸡蛋3个、面粉120g
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量
韭菜盒子的做法：
1、准备材料。
2、面粉里倒入适量的开水用筷子搅散，慢慢倒，一次不要倒太多，以免和稀了。
3、用手和光滑的圆团，盖上保鲜膜醒15分钟。。
4、锅子烧热后，加入适量的油（比平时炒菜要多），油烧至滚热后倒入蛋液，并迅速用筷子搅散，凝固后盛起待用。
5、韭菜洗净沥干水分切碎待用。
6、鸡蛋叩入大碗中，搅打均匀。
7、炒好的鸡蛋放入切好韭菜中，加入适量的盐，鸡粉拌匀待用。
8、取出醒好的面团，分成均匀的等分
9、取一份面团，擀成圆圆的薄片，放上适量的馅料。
10、包好后，用叉子在边边上面按出花纹。
11、平底锅烧热后，放入适量的油烧热，放入包好的韭菜盒子，中小火慢慢煎至金黄。
12、翻面继续煎至金黄即可。
13、成品。
以上就是关于制作韭菜盒子的时候，都需要用到哪些佐料来做全部的内容，包括:制作韭菜盒子的时候，都需要用到哪些佐料来做、自己做的韭菜鸡蛋菜盒子怎么做好吃又简单，做法图解、菜盒子的面怎么和松软等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
