可以将生姜去皮后，切成菱形，以下是具体步骤：
所需工具：生姜，菜刀。
1、首先，把生姜的不规则突起给切除掉。
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1、将洋葱立起来，竖着平行切几刀，转90度再切几刀，注意不能切到底。
2、切好的洋葱横过来看是这样的。
3、把上图横着的洋葱从根部收拢压紧，垂直于之前的刀痕再切，菱形洋葱块就出来了
扩展资料
吃洋葱的注意事项：
一、洋葱要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
二、炒焦一点，风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。
参考资料来源：人民网-洋葱的5大保健作用 吃洋葱的注意事项
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