苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,它的维生素C含量十分的丰富,、苤蓝煮熟了以后含有大量的钾,而且维生素E的含量也超过"每日建议摄取量"的10%,营养成分十分的高,而且它还可以煮熟做小菜,也可以切丝做成沙拉,形式多样。
苤蓝作为一种有营养的蔬菜,暂时没有发现不能搭配在一起食用的蔬菜。
苤菜根就是大叶韭菜的根,佤族都会用这种菜根做咸菜,味道有很多人接受不了,我非常爱,买过成品之后,很喜欢菜根的味道,就在淘宝直接买了菜根,自己做,便宜又大碗,而且也不会特别的咸
坐月子吃什么
新妈妈在分娩后,就要进入坐月子的阶段。这时候的妈妈由于体质尚虚,家里人都会采用赶快进补的方式来恢复元气。坐月子吃什么好?其实进补要考虑身体状况,更要分阶段性,第一阶段是产后第一周,以排出产妇产前水肿和身体多余水分为主;第二阶段是产后第二周,主要以减轻腰酸背痛症状为主;第三阶段就进入了补气血的阶段。
坐月子吃什么第一阶段:
第一周是产后新妈妈排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主,一天约吃300公克。猪肝性温味甘苦,主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。
坐月子吃什么第二阶段:
第二周恶露逐渐减少,颜色和第一周相较不那么鲜红。另外,产后会伴随腰酸背痛的症状,传统上所谓吃什么补什么,因此,建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲,提高效用。由于杜仲性温味甘,是顾筋骨和强肾的药材。
坐月子吃什么第三阶段:
恶露此时已排尽,该是补气血的时候,也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半食用母鸡,也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性味温甘,又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸,能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。即便麻油鸡具有多种功效,但是餐餐吃容易吃腻,而蔬菜有些属于寒性,因此常听到长辈告诫少吃蔬菜,不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类。
饮食原则以均衡为首要
产后妈妈坐月子的饮食原则,其实均衡饮食为首要。特别是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物。虽然麻油鸡固然能补身,摄取过多的油脂是导致坐月子肥胖的主因。变通的方式就是在同一餐饮食中,搭配主食、青菜,并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式,并且改以瘦肉、鱼肉来替换鸡肉,尽量少吃内脏类,就能避免摄取过多的热量。
女性在有孕以后,可能想要吃一些折菜根。不过怀孕以后的女性,若是吃的食物不适合,有可能会造成拉肚等情况,或者是影响到孕期健康,甚至有可能发生流产的情况,需要有所选择。那么,孕妇能不能吃折菜根?
首先,女性在怀孕以后,是可以吃折菜根的。而且折菜根里面营养比较多,孕期的女性,如果能够稍微吃一些,对健康是有好处的。只是折菜根的味道可能比较大,有些孕妇闻了之后,容易发生孕吐的情况。这个时候,最好还是不要给孕妇吃折菜根,有可能让孕吐反应加重,反倒不利于孕期健康。
其次,如果孕妇想要吃折菜根,那么要注意,最好是能够炒熟之后再吃,不要吃凉拌的折菜根,有可能会因为味道过大,或者是有细菌残留,让孕妇发生呕吐、拉肚等情况,不利于孕期健康。
另外,怀孕以后的女性要注意,各种有营养的食物,都可以吃一些,但是最好不要吃太多。各种食物都稍微有所涉猎,更有助于营养的均衡和补充。孕期的女性还要注意,适当多喝一些温水,促进代谢,对于身体健康更有好处,能够排除身体里面的毒素。
材料
玉米棒, 金针菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐
做法
1:玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净
2:香菇去根蒂切块
3:煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可
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