大家好，我是陌上小桑树，我来回答这个问题。
随着现在人们生活水平的提高，大家对于卫生越来越重视，这个卫生不仅仅是个人卫生，还包括我们家庭之中所使用的一些物品，也要保持一个清洁的状况。
尤其是我们需要入口的一些东西，更是要谨慎又谨慎，同时我们绝对不能够掉以轻心。就比如说我们的书房所使用的一些物品，如果说产生了一些霉菌的话，对我们的身体会造成一个非常坏的影响，很可能会导致出现一些严重的病变。
而我们今天要说的就是我们厨房这种必不可少的东西，那就是菜板，切菜板的话，我们每天都要用，但是大家可能会忽略一个问题，那就是菜板也是需要消毒的。
使用前为什么要消毒？首先来说我们的菜板在买来之后，一定要进行一个消毒之后再使用。
这是为什么呢？因为现在的菜板基本上都是工业加工所生产出来的产品，那么这样的话，它就很可能会沾染向工厂所使用的一些工业用剂，很可能会对我们的人体造成一些有害的危害。
而至于清理的方式的话也很简单，那就是用开水清洗，同时在洗完之后一定要晾干。而这种清理方式因为用的是开水兼具了清理和消毒两种功能。
菜板如何保持长期使用？首先来说我们现在使用的最多的应该是木质的菜板，那么木制的菜板最容易出现的一种情况就是干裂。
而想要防止干裂的话，那么首先我们一定要保持我们的菜板在使用之后要让它尽快地恢复一个干燥的状态。
而且我们在菜板买来之后，还可以通过一个小操作，那就是将菜板的两侧涂抹上一些植物油，反复的进行涂抹。
直到植物油能够渗进我们的菜板，才算一个好的状态。涂了植物油的菜板可以有效地防止干裂。
新菜板使用前处理不会开裂的方法如下：
把菜板放入清水里面，然后按照三斤盐加五斤的水的比例，把盐加入到清水中；接着晃动菜板，让盐完全融化（也可用热水先把盐泡开再倒进来）。
把菜板完全浸泡在盐水中15天，上面也可以用一个重物压着，防止菜板浮起。
取出浸泡好的菜板，放到没有阳光直射的阴凉的地方，静置一天；然后把晾干水分的菜板放入大盆里。
把锅充分烧热，加入足量食用油，开大火把油温烧至七成热（差不多21°左右）；然后把烧好的热油浇在菜板及其四周，使菜板的每一个角落都能被浇到。
用刷子或者是油纸来回擦，待菜板把油全部吸收进去了就可以正常使用了。
处理方法：
1、在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。
2、洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂
3、之后取出晾干，最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。
竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。
木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。
此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。
扩展资料：
杀菌消毒方法
对砧板的杀菌消毒，现在使用最普遍的方法有以下几种：
一、刮板、撒盐。每次切菜后，刮尽板上残渣，每周在板上撒一层细盐，既可杀菌，又可防砧板干裂；
二、开水洗烫。用硬刷和清水冲洗，再用开水烫洗；
三、药物消毒。用五公斤水加两片漂白粉精片，将砧板浸炮一刻钟。
依质量要求，最适宜作菜板有：
1、蚬木、格木(铁木)、
2、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、
3、皂荚树（皂角木）；
一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。
参考资料：
砧板百度百科
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