1、融水香鸭，广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。2015年12月，原国家质检总局批准对“融水香鸭”实施地理标志产品保护。
2、鹿寨蜜橙，广西壮族自治区柳州市鹿寨县特产，中国国家地理标志产品。2014年12月1日，原国家质检总局批准对“鹿寨蜜橙”实施地理标志产品保护。
3、柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西非物质文化遗产名录，倪铫阳被确立为传承人。
4、三江茶油，广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。2017年5月，原国家质检总局批准对“三江茶油”实施地理标志产品保护。
5、柳江莲藕，广西壮族自治区柳州市柳江区特产，中国国家地理标志产品。2016年11月04日，原国家质检总局批准对“柳江莲藕”实施地理标志产品保护。
百度百科-柳州
百度百科-柳州螺蛳粉
1、柳州螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。
2、云片糕
云片糕又名雪片糕，是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。
3、丹洲柚
丹洲沙田柚产于三江县丹洲镇丹洲村。产品在柳州市范围内有盛名，食之除香、甜、软、多汁外，还有润肺、止咳功效。全自治区各地有销。
4、融安金桔
融安金桔，广西壮族自治区柳州市融安县特产，中国国家地理标志产品。
融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安县而称之。融安金桔果实呈金**或橙红色，果表富有光泽，清香甜脆，油泡细密，含芳香油、维生素A、维生素C、磷、果胶及粗纤维等，风味浓郁，入口化渣，甜蜜可口，品味佳。
5、三江茶叶
三江县1989年开始引种绿茶，2002年正式把茶叶列为农民增收的“四个一”工程之一。同时，三江县委、县政府从政策上相继出台了一系列优惠政策，奖励和引导农民种茶。2001年至2006年底，累计投入7000多万元发展茶叶生产。通过政策引导，奖励扶助，三江的茶叶生产得到了较快发展，涌现出八江、同乐、独峒、良口4个万亩茶叶大乡和布央、八协、七团、思欧、高露等23个千亩茶叶生态村，茶叶成为了三江县农民增收的支柱产业。目前，全县茶园面积已发展到102万亩，与广西茶叶第一大县凌云县相比仅差3000亩。
导语：现在有一种美食非常受欢迎，那就是具有独特风味的螺蛳粉。有些朋友想了解一些关于螺蛳粉的内容，那么，下面来说说，螺蛳粉是广西哪个地级市的特产？螺蛳粉是广西省什么地级市特产？接下去请大家收藏好我精心准备的内容，希望对大家有所帮助。
螺蛳粉是广西哪个地级市的特产
螺蛳粉是广西柳州市的特产。螺蛳粉是广西地区的特色美食，原产地是在广西省柳州市，是当地有名的小吃米粉，因其所含有的螺丝具有特殊的气味，使得这道美食与众不同，螺蛳粉中集合了酸辣、爽口、鲜香为一体，具有独特风味。
2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
螺蛳粉由来
第一种说法：
1980年代中，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后，常会拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊，后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，就卖起了螺蛳粉。
第二种说法：
文革结束后，商贸开始复苏，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人**院的观众散场后又会在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意。人们又喜欢加入油水甚多的螺蛳汤与米粉一同享用，形成了螺蛳粉的雏形。
第三种说法：
1980年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州到了一家快要打烊的米粉摊点，但用作配米粉吃的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，加上青菜以及花生等配菜，几个外地人吃后，大呼好吃。摊主后来再逐步完善其配料和制作，形成了螺蛳粉的雏形。
第四种说法：
柳州人一直喜欢吃螺蛳，在20世纪6、70年代，当时的柳州螺蛳摊档的食材是石螺，汤水鲜甜可口，不像田螺汤有腥味，所以螺蛳汤是螺蛳摊档的重要销售品种，售价为每碗人民币5分。由于当时的经济条件限制，当时的螺蛳汤比螺蛳更加畅销。柳州人在家经常煮螺蛳，米粉也是柳州人日常生活中的重要食物，两者混合，就是螺蛳粉。
因此，在1983年以前，螺蛳粉这个米粉品种已经就在柳州人的家里了。之后，在解放南路、青云菜市、谷埠街三处柳州当时的重要小吃市场慢慢兴起螺蛳粉，其中以解放南路的螺蛳摊档最多。经过不同的改良、加配料，螺蛳粉就成为柳州的经典小吃。
螺蛳粉烹饪步骤：
1、螺蛳粉所配的食材有：干米粉 120克，螺蛳汤料包 65克，酸笋 35克，腐竹加花生 30克，酸豆角木耳萝卜干等35克，辣椒油和白醋各一包，小锅里放适量的水，把干米粉放入锅里
2、水开后大概要煮7-8分钟左右，煮到没有硬芯的程度，倒掉煮米粉的水。
3、小锅里重新加入400克的水，放入螺蛳汤料包，酸笋，酸豆角木耳萝卜干等
4、米粉和汤料一起煮开后再煮2分钟，这样米粉里泡在汤汁里，吃起来的时候更浓郁。
5、把米粉和酸笋，酸豆角木耳萝卜干捞到面碗里，如果不烫青菜，汤汁这个时候可以一起放了。
6、汤汁里放青菜烫熟，喜欢什么青菜就放什么，螺蛳粉店里烫生菜比较多，不过我家今天只有苦麦菜，烫出来也好吃的。
7、螺蛳粉上铺上青菜，放上花生和油炸过的腐竹，淋上汤汁，一碗美味的螺蛳粉做好啦。
烹饪小贴士：
正宗柳州螺蛳粉有几个关键：1、必须有酸笋（舌尖上的中国里面那种酸笋）。2、稣脆花生必须有 、3、炒螺蛳一定要放香料，有什么放什么，腐乳不能少。4、螺蛳是石螺不是田螺，只要汤。粉里没有螺蛳。5、辣椒油必须有，制作辣椒油，要先爆香葱白。 其他随意。
广西特产的土特产：柳州螺蛳粉，百色芒果，永福罗汉果，六堡茶，博白桂圆肉。
1、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。
2、百色芒果
百色芒果是广西壮族自治区百色市地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志保护产品，以核小肉厚、香气浓郁、肉质嫩滑、纤维少、口感清甜爽口而著称，是广西著名的水果特产。
3、永福罗汉果
永福罗汉果发源于永福县龙江乡，系广西桂林永福县地方特产，为国家地理标志保护产品，享有“东方神果”之美誉，是广西著名的特产水果之一。
4、六堡茶
梧州六堡茶是广西梧州市地方特产，为国家地理标志保护产品，也是广西著名的特产名茶。梧州六堡茶属于黑茶类，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。
5、博白桂圆肉
博白桂圆肉是广西壮族自治区玉林市博白县地方特产，为国家地理标志保护产品，由新鲜水果龙眼晒干去壳加工而成，也是广西著名的特色农产品之一。
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