浅水鱼,吃其味精
深水鱼,吃其鲜味
(每周两份深海鱼助儿童脑发展)
不少儿童都抗拒吃鱼，但营养师建议儿童每星期最少进食两份深海鱼，烹调方式应以多蒸、少煎炸较健康。营养师指出，进食三文鱼等深海鱼含有丰富的奥米加三（Omega-3）脂肪酸，有助儿童眼睛及脑部发展，对保护心脏功能亦有裨益，但由於儿童肠胃较易敏感，应尽量避免吃鱼生。
卫生署中央健康教育组营养师胡燕栅昨出席小学生烹饪比赛时表示，三文鱼含有丰富蛋白质及奥米加三脂肪酸，有助促进儿童身体健康及脑部发展。但她提醒家长不要因为三文鱼有益，而让儿童过量进食，每餐应维持肉类、蔬菜及五谷类一比二比三的分量。
烹调宜蒸勿煎炸
中文大学健康�育及促进健康中心健康统筹主任何敏谓，三文鱼等深海鱼营养价值丰富，家长可考虑多以鱼类取代其他肉类。该中心○六年曾向十六间小学进行午膳饭盒调查，发现饭盒较少有鱼类，或以不健康方式烹煮，她建议家长「多蒸鱼、少炸鱼」，若要煎鱼可选用易洁镬，避免油分太多，或可配以多些番茄和蔬菜一齐煮。
生活在海底60-100米。
太平洋里的深海生物作为世界上最深的海洋，太平洋里有许多奇怪而美丽的生物，它们大多数时候都生活在人类活动范围以外。太平洋是地球海洋中已知最深的断层所在。挑战者深渊位于马里亚纳群岛附近的马里亚纳海沟。鱼一般生长在水下60-100米。 如我国的东海带鱼白天浮在海水中层(大约六十米)，晚上就降到海底(一百米深)。冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。另外有别的品种的深海带鱼，会常年生活在1000米深的海沟里。
相信大家对海底的世界一定很陌生，还得是一个非常神秘的世界，在这里生活着各色各样的生物，目前我们国家一直在进行海底世界的探索，追求海底世界的奥妙。那么有很多人会问深水鱼与淡水鱼有什么区别？下面就由小编来为您具体阐述。
首先从字面意思上来说，淡水鱼就是在淡水里面养殖的鱼类，而深水鱼则是生活在深水区的鱼类。除此之外，深水鱼的肉质一般会比浅水鱼的肉质更加鲜嫩美味，因为浅水鱼生活在浅水区，浅水区主要包括一些湖水，河水，江等，盐度较低，因此矿物质含量也比较少。而深水区盐度高，压强大，含有丰富的矿物质和微量元素，这些矿物质和微量元素会使得鱼类营养价值更高。很多时候，我们潜水的进入的区域是浅水区。浅水区生活的鱼类主要靠光合作用以及饲料维持生活。
其次，一般从深水区捞上来的鱼，很快便会死亡，因为深水区的鱼类生活在压强较大，盐度较高的海水区，当他们出水之后，很快会增加体内的压力，因此会导致快速死亡，因此这些鱼一旦死后，新鲜度就会降低。而浅水区的鱼一般生活在湖泊和大江里面，捕鱼商们可以大量捕获，这些鱼类不容易死亡，因此市民们可以买到新鲜的浅水鱼。所以在市面上常常看到的活的鱼都是浅水鱼。
总而言之，大海作为一个聚宝盆，拥有很多未知的秘密，在大海当中，不仅有很多耐低温，耐压强的鱼类，也有很多耐高压的生物，它们可以在黑暗的环境当中游走，捕食。我们人类正在进一步提高科学技术，去探索这些未知的挑战，相信在未来的某一天，我们一定会有所收获。
钓鱼是一项很好的休闲活动，那么传统浅水钓鱼的技巧到底有哪些呢
一、浅水垂钓对鱼的影响
浅水鱼塘(指水深在30厘米以内水域)垂钓难度很大，一般情况下很难钓到鱼，只见鱼儿游，不见鱼儿咬钩，钓友望鱼兴叹，其影响主要有：
1，浮漂的色彩影响。浮漂制作生产时为醒目，以各种彩色红、绿、白、黄、蓝、黑、莹光色等涂刷漂身、漂尾。醒目的色彩在浅水中对比大，鱼儿不敢靠近这些色彩，增大鱼儿的恐惧心，警惕性大大提高，造成浅水鱼难钓。
2，浮漂被风吹动，漂尾压水，随波起伏晃动，色彩鲜艳对鱼的影响。由于水浅，鱼与漂处在同一层水面，漂立于整个水层或大于整个水层，鱼儿不敢吃食，而且黑漂、送漂现象极难见到，增大了钓鱼的难度。
3，钓组的`影响。漂脚与坠接触，细长漂更是如此，距钩太近，浅水中长短脑线均受此影响，再细的钩、坠、线在浅水垂钓影响都是大的。常见到饵丢在鱼嘴边它也不张口，人能看见鱼，鱼也能看见人。鱼受惊害怕，四处躲避，保命要紧，更不敢吃食。
4，人影、说话声、竿影、风声对鱼的影响。浅水中这些影响最大，哪怕是一点极小的动作，鱼儿也轰然四逃。常见身体晃动一下，水中鱼儿受惊跃出水面，搅动浑水，不敢轻易靠近钓钩，连小鱼也怕，浅水垂钓因此没有收获。
5，其他因素影响。浅水氧量足，升温快，鱼儿游动少，吃食小心;水中微生物含量多，生长快，鱼儿缺食现象少。当然还有天气、水质、饵料等等诸多影响垂钓的原因。
二、垂钓浅水的对策
浅水鱼难钓，原因多种，只要找到找准客服影响的方法，还是能钓到鱼的。首先要有接近或适合该水域色彩的浮漂，越自然越接近水域色越好，只要能浮在水面，鱼儿能大胆吃食就行。枯树枝、水边草梗、麦秆、高粱杆、玉米杆、麻杆等物做漂，在浅水区就有意想不到的收获。有次见一老者，用鱼塘里浮在水面的玉米杆芯做漂，连连上鱼，而且是大鱼，用正规的的高级浮漂反而不上鱼。证明了色彩在浅水中对鱼的影响很大。其次人避其影禁其声，动作轻，少走动站立，尽量离开水边，远离钓位静候鱼上钩。浅水不宜打重窝，只可零星的打轻窝，少量的甩几粒或不打窝效果好于打窝钓。再就是短脑线(脑线以5~8厘米为佳)。小钩、细线、轻坠短脑线专钓浅水的组合方式才能克敌制胜。
三、浅水垂钓的经验
经多次垂钓浅水，我将浮漂改为自然色的小泡沫漂(由直径为6毫米，长40毫米的硬度较大的泡沫制作)，垂钓时用该鱼塘底污泥涂抹，使白色变成黑灰色，从而使鱼儿受干扰惊吓小，吃食加快，上钩率明显提高，克服了色彩对鱼的影响。
综上所述，浅水池塘钓鱼，必须有良好心态和隐蔽性，就地取材，因水制宜才能有所收获。小钩、细线、轻坠、端脑线，超小短漂色不艳，垂钓浅水是关键。
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