是可以吃的 从他的习性来看就知道是无害的 但是估计吃的人很少 ，。这是他的习性：海狸鼠适应于水陆两栖的生活环境，是食植物性动物，其食物非常广泛。野生植物种类有蒲公英、尊麻菜、芦苇、蒲草、水浮莲、首稽、杨、柳、榆、槐嫩枝条及树叶。蔬菜类有土豆、萝卜、白菜、菠菜都是它喜吃食物。农作物有蒿杆、秋叶、玉米、大麦、小麦、豆类、鼓皮等；动物饲料有骨粉、蛋、蛋壳粉、蚕踊。特殊补助饲料有牛奶、豆浆、鱼肝油等。
海蛸汉字叫"保夜",又称海老鼠。日本人喜食。 你问的应该是：海螵蛸。处方别名：海蛸、海螵蛸、乌贼骨、乌鰂骨、墨乌骨、柔鱼骨、墨鱼骨、黑鱼骨、墨鱼盖、乌鱼盖 为乌鰂科动物无针乌贼或金乌贼肚里的骨。 收敛止血，涩精止带，制酸，敛疮。用于溃疡病，胃酸过多，吐血衄血，崩漏便血，遗精滑精，赤白带下，胃痛吞酸；外治损伤出血；疮多脓汁。
特点：热情好客、充满浪漫情趣。
《柳林风声》是英国作家肯尼斯·格雷厄姆创作的童话，发表于1908年。
《柳林风声》是以动物为主角的童话，文笔典雅，描写细致，富含哲理。
书中塑造了几个可爱的动物形象：胆小怕事但又生性喜欢冒险的鼹鼠，热情好客、充满浪漫情趣的水鼠，侠义十足、具有领袖风范的老獾，喜欢吹牛、炫耀、追求时髦的蛤蟆，敦厚老实的水獭——他们生活在河岸或大森林里，有乐同享，有难同当。
河鼠
至于河鼠，他可以被看作是生活中不可多得的思想和人格都相对成熟的益友，对人真诚友好，善解人意，乐于助人。
他一方面非常务实，精明能干，具有丰富的生活常识及为人处世的道理，无论是水上的营生（游泳、划船、熟知季节变化等）还是一应家务操持（烹制美食，家常膳食，居家度日等）无所不能，在象征意义上具有家庭中母亲的角色因素。
另一方面，他又是一个有诗人气质的人或者说就是一个诗人，时常写些诗句抒发所思所感（这在某种程度上折射了作者本人的影子）。当然，这个具备理想人格的河鼠也有精神迷茫，灵魂出窍的时候。
在一个季节转换，迁徙性动物纷纷离别河岸地区的时节，河鼠遇见一个来自海外的海老鼠。在听了海外来客讲述的远游经历和迷人的海外风光之后，河鼠黯然神伤，失魂落魄，陷入了短暂的精神危机之中。好友鼹鼠及时地阻止了河鼠梦游般的离家出走。
以上内容来自 百度百科-柳林风声
—— 海棒槌，是海参纲海棒槌属动物，又名海老鼠，长约100mm，体为纺锤形，生活时身体为肉色或带灰紫色，酒精标本为浅肉色，灰白色或白色。—— 水陆两栖动物的特徵是用肺呼吸，皮肤作为辅助呼吸器官，卵生，体外受精( 蝾螈除外 )。以及部分爬行类动物，特徵是体被有鳞或，不是恒温动物。
海棒槌
海地瓜
像老鼠一样的海参叫鼠参，又名仿刺参，是可以食用的。具体如下所示：
中文名称：仿刺参，灰刺参、刺参，灰参、海鼠。
食用质量：体壁厚而软糯，是北部沿海的食用海参中质量最好的一种。
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