鸳鸯贝的做法

无锡马山2023-05-03  19

用料

粉丝 适量

鸳鸯贝 适量

蒜蓉 多

泰椒 少许

耗油 适量

海鲜酱油 适量

味精 少许

蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法

粉丝用热水泡1分钟蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法 步骤1

用耗油,海鲜酱油,味精调汁蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法 步骤2

用酱汁把粉丝拌均匀平铺盘内蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法 步骤3

化好的鸳鸯贝(可以用料酒和盐腌一会),平铺粉丝上蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法 步骤4

油烧6成热,放入蒜末爆香,放少许味精,海鲜酱油蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法 步骤5

将蒜末均匀平铺在鸳鸯贝上,放上泰椒圈,开锅蒸10分钟,即可出锅,最后撒上葱花就可以上桌了

用料

鸳鸯贝一斤

粉丝

蒸鱼豉油

鸳鸯贝粉丝的做法

把鸳鸯贝化好,收拾干净,尤其两侧裙边里面的腮一定要摘掉。鸳鸯贝粉丝的做法 步骤1

冲洗几遍,保证没有粪便和其他杂物鸳鸯贝粉丝的做法 步骤2

粉丝用热水泡好鸳鸯贝粉丝的做法 步骤3

把蒜蓉炒香加入蒸鱼豉油鸳鸯贝粉丝的做法 步骤4

放入鸳鸯贝和粉丝

粤菜里面什蒸菜有:豆豉蒸排骨、冬菜蒸鱼、豆豉蒸鱼、咸鱼蒸肉饼、马蹄蒸肉饼、蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸元贝、蒜蓉蒸扇贝、 梅菜扣肉、梅菜肉松蒸茄子、梅菜肉松蒸娃娃菜、肉松虾米蒸茄子、五花肉蒸豆腐、蒜蓉蒸丝瓜、肉松蒸水蛋、金银蛋蒸水蛋、瑶柱肉松蒸水蛋。

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