用料
粉丝 适量
鸳鸯贝 适量
蒜蓉 多
泰椒 少许
耗油 适量
海鲜酱油 适量
味精 少许
蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法
粉丝用热水泡1分钟蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法 步骤1
用耗油,海鲜酱油,味精调汁蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法 步骤2
用酱汁把粉丝拌均匀平铺盘内蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法 步骤3
化好的鸳鸯贝(可以用料酒和盐腌一会),平铺粉丝上蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法 步骤4
油烧6成热,放入蒜末爆香,放少许味精,海鲜酱油蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法 步骤5
将蒜末均匀平铺在鸳鸯贝上,放上泰椒圈,开锅蒸10分钟,即可出锅,最后撒上葱花就可以上桌了
用料
鸳鸯贝一斤
粉丝
蒜
蒸鱼豉油
盐
鸳鸯贝粉丝的做法
把鸳鸯贝化好,收拾干净,尤其两侧裙边里面的腮一定要摘掉。鸳鸯贝粉丝的做法 步骤1
冲洗几遍,保证没有粪便和其他杂物鸳鸯贝粉丝的做法 步骤2
粉丝用热水泡好鸳鸯贝粉丝的做法 步骤3
把蒜蓉炒香加入蒸鱼豉油鸳鸯贝粉丝的做法 步骤4
放入鸳鸯贝和粉丝
粤菜里面什蒸菜有:豆豉蒸排骨、冬菜蒸鱼、豆豉蒸鱼、咸鱼蒸肉饼、马蹄蒸肉饼、蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸元贝、蒜蓉蒸扇贝、 梅菜扣肉、梅菜肉松蒸茄子、梅菜肉松蒸娃娃菜、肉松虾米蒸茄子、五花肉蒸豆腐、蒜蓉蒸丝瓜、肉松蒸水蛋、金银蛋蒸水蛋、瑶柱肉松蒸水蛋。
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