“盐巴”一词的由来即与巴蜀井盐有关。旧时边远地区居民常受淡食之苦,几十年前,云贵人还用绳拴块状的盐巴放入汤中搅一搅,略有咸味即提起,其珍贵如此。以前的盐并不如现在看到的盐是粉状的,而是一块块整的盐块,随着盐业的发展和制盐技术的成熟,以前的盐巴也变成了现在的粉粒壮的细盐了!你可见过粗制的工业盐?还是大块大块的粗装盐巴呢
盐巴的解释
[common salt]
〈方〉∶食盐 详细解释 方言。食盐。 沙汀 《 困兽 记》 三:“大道上不时有赶场 回家 的农夫 经过 ,提着油罐酒罐, 或者 肩着根扁担,扁担的一端捎着一块盐巴,几折钱纸。” 《红色歌谣· 红军 在苗家心里生了根》 :“分得盐巴和布匹,永远跟着 党。”
词语分解
盐的解释 盐 (盐) á 无机化合物,一种有咸味的无色或白色 结晶 体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是 重要 的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类):盐巴。盐卤。盐分(坣 ) 巴的解释 巴 ā 粘结着的 东西 :泥巴。锅巴。 粘贴,依附在别的东西上:饭巴锅了。巴结 别人 。 贴近:前不巴村,后不巴店。 盼, 期望 : 巴望 。 张开:巴着 眼睛 。 古国名,在今 中国 四川省东部。 中国四川省东部,泛指四川
盐巴是未精炼的大块粗盐结晶,里面可能有微量氯化镁和其他卤化物,主要成分和食盐没什么区别盐巴只是一种俗称,过去吧盐做成大块结晶是为了方便携带,减少路途上的损耗这种大块的盐叫盐巴而且石盐和食盐本身的主要化学成分没有区别区别在于里面不是氯化钠的成分有多少
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