蓝莓营养不仅丰富，而且在口感和酸甜度方面都比较适合，所以蓝莓让很多朋友喜欢。接下来就给大家介绍一些方法，这些方法可以帮助你挑选到新鲜的蓝莓，一起来看一看这些挑选的方法吧。
闻一闻味道。如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要闻一闻蓝莓的味道。和挑选其他新鲜的水果一样，如果水果比较新鲜的话，味道闻起来也会特别的舒适。在挑选蓝莓的时候，如果有蓝莓本身的香气，至少说明这样的蓝莓不是放置太久的。
尝一尝。如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，可以尝一尝蓝莓，感受一下蓝莓的味道。新鲜又好吃的蓝莓，在品尝的过程中，会感觉有一点酸，但是又有一点甜。如果尝起来完全是比较酸的，说明这个蓝莓还没有成熟。
看一看外表的颜色。如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要看一看蓝莓外表的颜色。一般来说，蓝莓的颜色呈深紫色，除此之外，千万不要挑选那些外表看起来比较红的蓝莓，这样的蓝莓还没有成熟。
外面的果皮是否光滑。如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要观察一下蓝莓外面的果皮是否光滑。如果摸了一下蓝莓的果皮是比较粗糙的，说明这样的蓝莓长得不是很好。在摸的过程中，如果感觉蓝莓的果皮不仅粗糙，而且还有一些皱巴巴，说明这样的蓝莓放的时间太长了，里面的水分都消失了。
大小是否均匀。如果想要挑选到新鲜的蓝莓，挑选蓝莓的过程中，一定要看一看蓝莓的大小是否均匀。在挑选蓝莓的时候，千万不要一味的只选择特别大的蓝莓。一般来说，大小均匀的蓝莓比较好。个头太大的蓝莓反而不好吃。
外面是否有白霜。如果想要挑选到新鲜的蓝莓的，挑选蓝莓的过程中，一定要看一看蓝莓的表面是否有白霜。如果蓝莓表面一点白霜都没有，说明这样的蓝莓放的时间比较长了。如果蓝莓的表面有很多的白霜，说明这样的蓝莓还是比较新鲜的。
是否有弹性。如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要感受一下蓝莓的果肉有没有弹性。挑选蓝莓的时候，如果感觉蓝莓的果肉比较有弹性，说明这样的蓝莓是比较新鲜的，如果蓝莓轻轻捏一下就非常的软，说明这样的蓝莓放的时间已经很长了。
看一看蓝莓的核。如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要看一看蓝莓的核的大小。一般来说，蓝莓的核都不是特别的大，如果品尝过的蓝莓核特别的大，基本上这样的蓝莓就是假冒的。
判断蓝莓干真假是否有添加物的方法如下：
1、外形。蓝莓顶部有小花一样的开口，话梅等梅类则没有。
外表太亮的，是添加了植物油和大量的糖分。
2、颜色。成熟蓝莓呈紫色、紫红色或者紫黑色。
泡在水里出颜色有添加色素。简单的判断方法就是水果颜色有残留，人工色素没有残留。
3、内核。蓝莓干主要的特征是没有核，而是很小的小籽。
在清水里面泡蓝莓干，上面有灰灰的漂浮物的，是加了防腐剂。
4、口味。纯正的蓝莓酸甜可口，具有独特的清香。
扩展资料：
因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
参考资料：
蓝莓的核是蓝紫色。
蓝莓（杜鹃花科越橘属植物）英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
蓝莓有籽，不过籽很小，像芝麻一样。蓝莓属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
蓝莓在一个生长季节内可有多次生长，以二次生长较为普遍。在我国南方，蓝莓一年有两次生长高峰，第一次是在5~6月，第二次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第三年生长明显加快，新枝萌发多并生长旺盛，年生长量可达1米以上。当年生枝顶端多形成花芽，花芽从顶端向下进行分化，每一枝条可分化花芽数与品种和枝条粗度有关，高丛蓝莓一般4~7个，兔眼蓝莓3~6个。
蓝莓开花期因气候和品种有明显的差异，在我国南方3月上、中旬开花，北方为4~5月；花期一般15~20天，最长达40天。花在一个伸长轴上着生，构成总状花序。花开的同时营养芽开始发育成营养枝，营养枝生长到一定程度（长度不等）便停止生长。
不是的！我也是广西人，也吃过那种“捻子”，蓝莓是有核的，但“捻子”没有，而且蓝莓是长在树上，一串串的，像葡萄一样。“捻子”是长在小灌木上，零零散散的几个！它们确实长得很像，那种果实确实叫“捻子”！我上传“捻子”的给你们看看吧！
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