熟透了的香蕉吃不完怎么办？给孩子做成小饼，十分受欢迎
幸福食色
05-07 · 优质美食领域创作者 优质美食领域创作者
记得女儿小时候非常不爱吃香蕉，是那种吃到嘴巴里非得吐出来的不喜欢，作为一个妈妈肯定不希望孩子挑食。于是常常去超市买香蕉回来变着花样给她做吃的，香蕉泥，香蕉奶昔，香蕉粥，甚至香蕉酸奶都尝试过，她就是不吃。最后还是被这道香蕉鸡蛋软饼给征服了，小巧可爱的香蕉饼，金黄的色泽吃起来有淡淡的鸡蛋香，吃起来香香甜甜，软软糯糯，一个一口也非常方便。现在小满11个月了，开始吃各种辅食，我也给他做了这款香蕉鸡蛋小饼，营养好吸收，孩子吃得也特别开心。作为一个妈妈，没有什么比孩子喜欢吃自己做的食物更开心的事情了。
香蕉鸡蛋软饼
[准备材料]：香蕉2根（成熟的香蕉），鸡蛋1个（小一点的鸡蛋用两个），面粉2勺。
[制作步骤]：
1、选择较成熟的香蕉剥去外皮备用。熟透了的香蕉有浓郁的果香味，吃起来口感也会比较好，特别硬的香蕉会有点生，需要放置几天才好吃。表皮有黑点的那种香蕉通常都是熟透了的。
2、将香蕉切成1厘米左右厚度的片状，切太薄容易烂，太厚了宝宝不方便食用，这种大小刚好是一口一个的量。
3、碗中打入一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，取蛋黄备用。新手可以用分蛋器操作，一岁以上的宝宝可以用全蛋来制作。
4、蛋黄里加入2小勺面粉，用筷子搅拌成没有颗粒的糊状，也可以用手动打蛋器来搅拌。
5、将切好的香蕉片放入碗中，两面沾上蛋液，用筷子不好操作的话可以换手，把手洗干净的话，戴不戴手套都可以。
6、煎锅小火加热，将沾好蛋液的香蕉片一块一块放入锅中，一定要用小火煎。
7、煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄香蕉变软，并可以闻到非常浓郁的果香味就是熟透了。
8、盛出来放入碗中就可以了。
香香甜甜的鸡蛋香蕉软饼就做好了，吃起来软软糯糯，适合各个年龄段的大宝宝小宝宝，我都忍不住吃了好几块，味道香甜软糯也是十分可口的。用来做宝宝辅食很适合，不仅适合宝宝的肠胃，也能更好地锻炼孩子的抓握能力，增加自主进食的兴趣，为以后好好吃饭打下基础。
[小贴士]：
1、需要加糖吗？
小宝宝吃不要加糖，香蕉里所含有的糖分完全可以满足宝宝味蕾的需求。大孩子或者成人吃可以适量添加一点糖。
2、可以放油吗？
我用的不粘锅没有放油，一岁内的孩子吃不建议放油，一岁以上可以用宝宝专用油。
3、可以放多久？
趁温热食用味道最佳，放凉口感会大打折扣。
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香蕉太多吃不完又快熟透了怎么办？虽然熟的香蕉很好吃！但是，在这炎热高温的季节，买回来的香蕉，往往一转眼就全部熟透了。若一口气将整串香蕉吃完，又太拼了。眼看着，到了明天，香蕉就要全部烂掉了，这时候该怎么办呢？
极速冷冻法
将熟透的香蕉剥皮后，切成薄片，「平铺」装进保鲜袋，放入冷冻库，可延长保存时间。这种冷冻香蕉，无论是当「香蕉冰」来吃，或是拿来「打果汁」都很方便哦。
变身甜点法
善用家中现有的食材，将熟透的香蕉做成「融雪香蕉牛奶煎饼」吧！
食材： 熟透的香蕉6根、牛奶适量、蛋1个、面粉适量、葡萄干少许
1 将熟透的香蕉剥皮后，放入碗中，用汤匙将香蕉压成香蕉泥。
2 另取一容器，将一个蛋打散，放入面粉，以少量多次的方式加入牛奶，将面粉与牛奶用汤匙搅拌成浓稠状。
3 将步骤1加入步骤2后，加入少许葡萄干，再搅拌均匀，面糊就完成了。
4 取出平底锅，放入少许橄榄油及奶油，开小火，用汤匙舀面糊放上平底锅（一汤匙的量做一块煎饼）。
5 以中小火慢煎，待煎饼的两面都呈金**时，「香蕉牛奶煎饼」就完成了。
这款煎饼的口感软绵绵的，很适合小朋友和老人吃哦。
小提示：将香蕉「平铺」装进保鲜袋，再放入冷冻库，可以避免香蕉全部结成一团，不好拿。
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改善新陈代谢
还能有效提高人体的新陈代谢。当新陈代谢提高后，人体的各项身体指标都会变好，尤其是对于想减肥的人来说，新陈代谢的提高会让身体快速减肥，体内的水分也会更好的排出。
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文章结束
说到减肥，香蕉似乎不是常见的水果。浆果因其低碳水化合物和糖含量以及高纤维含量而往往是一种优质水果，而香蕉和苹果等常见水果则放在货架上。为什么因为与其他水果相比，这些水果的碳水化合物和糖分含量更高，许多人认为它们是“不健康”的水果。但这是一个疯狂的误解。事实上，
很多营养师都说香蕉可以帮助你快速减肥
，使其成为减肥的最佳水果之一。
无论是水果还是蔬菜，
富含这些天然植物性食物的饮食是减肥成功的关键。
美国农业部我的盘子指南甚至建议你
每顿饭都用水果和/或蔬菜填满一半的盘子。
香蕉肯定在你盘子里的水果清单上。
这就是为什么如果你想减肥，你应该考虑吃香蕉的原因。
绿香蕉使您的肠道更健康，并为您提供能量。
“如果你在香蕉还没有成熟的时候吃它们(在这种情况下越不成熟越好)，你实际上会获得大量有益于肠道健康的益生元抗性淀粉，实际上是在滋养你的肠道，帮助饱腹感，并帮助你的细胞对胰岛素更敏感。当你的细胞对胰岛素更敏感时，这会阻碍你体内常见的脂肪储存机制之一，相反，您可以更长时间地感到饱腹感，甚至可以在下一顿饭时少吃点东西，最终支持总能量摄入。”
专家说，这是每天吃香蕉的一个主要副作用。
香蕉含有纤维，可以让你保持饱腹感。
“香蕉在缺乏碳水化合物的世界中碳水化合物含量较高，因此在营养学界名声不佳，”全盘营养学的所有者、纽约州立大学营养学院的媒体发言人Theresa Gentile 说。营养学。“但是，如果将香蕉作为均衡饮食的一部分食用，香蕉实际上可以帮助你减肥。一根中等大小的香蕉含有 3 克总纤维和 06 克可溶性纤维，可以帮助你更长时间地感到饱腹感。未成熟的香蕉还含有抗性淀粉，这逃避肠道的消化，有助于在肠道中产生有益细菌，这可能有助于预防肥胖。”
“在植物性食物中发现的这种纤维有助于让我们更长时间地保持饱腹感，这可能会导致全天摄入的总热量更少，”RDN 和Cheerful Choices的食谱开发人员 Mackenzie Burgess 说。“为了增强这种饱腹感，试着将香蕉与希腊酸奶、花生酱或炒鸡蛋等蛋白质搭配。”
饭后感觉不饱根据营养师的说法，这是始终感觉饱腹的秘诀。
它们足够甜，可以成为健康的甜点。
“香蕉可以通过将香蕉融入你的饮食习惯来帮助你减肥，作为甜食/甜点的良好替代品，” Testingcom的研发专家兼专家 Ricci-Lee Holtz 说。“如果你将香蕉与杏仁、花生酱甚至奶酪棒等蛋白质来源结合起来，这会让你的身体感到饱足，并通过提供甜食来帮助你的大脑感到满足。用香蕉等选择来代替甜点，它可以通过为您的身体提供更营养丰富的选择来帮助您减轻体重，而不是没有良好营养的卡路里密集选择，这对您的整个身体都有好处。”
香蕉可以帮助暴饮暴食。
“香蕉可以帮助您长时间保持饱腹感，这可以通过避免暴饮暴食来减轻体重，” Balance One Supplements 的注册营养师Trista Best 说，MPH、RD、LD 。“香蕉富含可溶性纤维、果胶和抗性淀粉，它们会降低食欲并增加香蕉后的饱腹感。”
“香蕉的卡路里含量相对较低，但纤维含量很高，每个中等香蕉约 3 克，”俄勒冈州营养师的梅根·伯德 (Megan Byrd) 说。“纤维有助于让我们保持饱腹感，因为我们的身体很难分解，所以它会在我们的胃肠道中停留更长的时间。这让我们有饱腹感，有助于抑制我们的渴望并防止我们以后暴饮暴食那天。”
香蕉有助于血糖水平。
“香蕉提高了胰岛素敏感性，有助于身体更有效地处理葡萄糖，从而减轻体重，”贝斯特说。“香蕉是抗性淀粉的极好来源，对胰岛素抵抗有积极影响。”
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