C2H5OH = CH3CH2OH 乙醇。
乙醇可以发生许多反应：
1）氧化生成乙醛，进一步氧化生成乙酸。
2）与羧酸在酸催化下加热生成羧酸乙酯。
3）与卤代氢发生取代反应。
4）金属钠生成乙醇钠。
等等。
H是+1价，C是-2价，对于这种题可以比较电负性，也就是在周期表中，越往上，越往右，电负性越大，非极性越强电负性越大，写出结构简式，谁的电负性大，谁吸引电子能力强呈负价，比如C2H5OH中，OCH电负性依次减弱。一个O与一个C一个H相连。，故O为-2价，而H电负性最弱，每个H都是+1价，根据电荷守恒原理，C为-2价。
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