1 抗氧化作用
苹果中含有苹果酚，很容易溶解在水中，也易被人体吸收，这种苹果酚就是天然的抗氧化成分，人体吸收后不但能降血糖还能降血脂，更能清除人体内的自由基，能有效提高身体的抗氧化能力，还有助于预防身体各器官的老化。
2 化痰苹果煮水具有理气化痰等功效，将苹果苹果、金桔以及胡萝卜，放在一起榨果汁，然后煮开，降温以后再加蜂蜜调匀，有一定的理气和化痰以及和胃等保健功效。
3 止泻苹果煮水还有一定的止泻功效，因为苹果中含有的果胶是一种水溶性食物纤维，有助于减少肠道内的不良细菌，能调节肠内菌群，有一定的收敛肠道的作用，能在一定程度上缓解腹泻症状。
4 防治便秘苹果煮水具有双向调节作用，既能止泻，又能促进排便，苹果煮水中富含的果胶是一种纤维，促进胃肠道蠕动，还能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出，大便干结或便秘人群可以适量食用苹果煮水。
喝苹果水可以补充维生素，并且苹果水还可以治疗小儿腹泻。那么你知道苹果水怎么煮吗？千万别以为这很简单，其实苹果水怎么煮还是有技巧的，下面我就给大家介绍下煮苹果水的一些方法和技巧。
苹果水怎么煮之选材篇:选苹果一定要选那种果皮没有虫眼和损伤的，然后观察果皮是否光洁，色泽是否鲜艳。
苹果水怎么煮之用水篇：熬制苹果水，不要选择自来水，因为自来水中含有氯，氯能破坏苹果水中的维生素，让苹果水的营养大打折扣。
苹果(Maluspumila Mill):是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。
一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素。
煮沸的苹果水不是苦的。
苹果煮水的功效与作用：
1、理气化痰
苹果煮水具有理气化痰和胃的重要功效，平时大家可以把三百克苹果和加入十五个金桔以及一百克胡萝卜，放在一起榨取出果汁，然后放在锅中煮开，降温以后再加蜂蜜调匀，一天早晚饮用两次，就能起到理气和化痰以及和胃等保健功效。
2、抗氧化
苹果煮水是一种可以抗氧化的特色饮品，苹果这种水果在加热以后，它里面所含有的多酚物质会大量增加，这些多酚就是天然的抗氧化成分，人体吸收它以后不但能降血糖还能降血脂，更能清除人体内的自由基，能有效提高身体的抗氧化能力，也能预防身体各器官的老化。
3、止泻
苹果煮水具有不错的止泻功效，因为苹果有一定的收敛作用，它能收敛肠道，也能消除肠道中的多种病菌，能让腹泻症状消失和缓解，特别适合那些出现腹泻又不适合用药的人群食用。
4、促排便
苹果煮水具有双向调节作用，既能止泻，又能促进排便，苹果煮水中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。而果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出，大便干结或便秘人群可以适量食用苹果煮水。
5、降低胆固醇
苹果中的果胶还具有降低血浆胆固醇水平作用，另外，苹果在加热后，其中所富含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅度的增加，这种物质不但可以抗炎症、降血脂以外，还能抑制血浆胆固醇升高。
1、营养作用发挥得更完善
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2、减少胃肠道刺激
煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3、降低胆固醇
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。
4、防治内热
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
5、治疗腹泻
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。
6、抗氧化作用强
据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
你好，水煮苹果时间不能太久，
十几分钟左右即可，因为苹果种类不同，切块的大小不同，所以时间也不尽相同，一般10~15分钟即可，总的标准就是苹果煮软了就可以了。也可以蒸，蒸苹果比煮苹果更好一些，营养损失小，特别是水溶性维生素。
煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，同时，苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣
有朋友担心苹果煮过以后维生素C会被破坏掉，其实大可不必。因为苹果中的VC含量为4mg，这个含量是相当低的，只要你愿意，你完全可以从很多其他的渠道来填补这少量的维生素C。
希望可以帮助你。
1更聪明：苹果富含锌。锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的重要元素，尤其是与记忆密切相关的核酸和蛋白质中不可缺少的元素。经常吃苹果可以增强记忆力，并有增强大脑和智力的作用。
2预防佝偻病：苹果富含矿物质和维生素。婴儿经常吃苹果来预防佝偻病。
3补血：婴儿易发生缺铁性贫血，铁必须在酸性条件下和维生素C存在的情况下被吸收。因此，吃苹果对婴儿缺铁性贫血有很好的预防和治疗作用。
核心功效
化痰止咳、延缓衰老、收敛止泻
煮苹果的简介
苹果味道甘甜，口感脆嫩是生活中的常见水果，也是一种高营养水果，它能为人体补充丰富维生素也能促进人体代谢提高人类身体素质。苹果不但能生吃还能煮熟以后再吃，苹果煮着吃好处，营养作用发挥更完善。苹果加热以后，其中膳食纤维和果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更加完善。
功效作用
1、化痰止咳，把苹果切片加入冰糖，再放入两个金桔以及适量清水一起煮水喝，能起到化痰止咳的重要作用，煮苹果滋阴润燥，也能消除人类气管和肺部的炎症，并能让气管扩张，也能加快痰液排出，能让呼吸系统功能保持稳定也能预防上呼吸道感染发生。
2、延缓衰老，苹果中有一些天然的多酚，在经过高温煮制后活性会明显提高，能更多的被人体吸收和利用，它是一种天然抗氧化成分，能阻止人体内氧化反应发生，并能清理人体内的过氧化脂质和自由基，经常用苹果煮水喝，能保持血压，血脂稳定，并能提高身体抗氧化能力，也能延缓衰老。
3、收敛止泻，煮苹果水能收敛止泻，能收敛肠道也能消灭人类肠道中的病毒与真菌，能阻止肠道中炎症滋生，对人类因肠炎和痢疾导致的腹泻有明显缓解作用，平时多用苹果煮水喝还能给持肠道菌群平衡，能防止肠道感染也能降低腹痛腹泻的发生率。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
糖尿病患者、肥胖人群、便秘患者、溃疡性结肠炎患者
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法
煮苹果：将苹果洗干净，去皮去核，然后切成小块。将苹果块放入高压锅中，并加入适量水，高压锅压制30分钟左右。煮好后盛出即可食用。
苹果山药汤：将苹果洗干净，然后切成块备用。山药、麦芽、芡实洗净，和苹果一同放入锅中，加入适量水，大火煮沸，然后改小火熬煮15小时即可。
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