看前说明：
大众比较不能接受吃猫，有一定的原因：
1、猫体内容易含寄生虫，尤其是弓形体、旋毛虫等寄生虫，人吃后易受感染。
2、猫是宠物，吃猫肉人在感情上过不去。
3、猫肉不好吃，有特殊的骚臭味道。
但是也有一些人认为进食猫肉有祛湿、壮阳、滋阴之功效，虽在菜系食谱上，并没有猫肉的记载，却有一道菜名“龙虎斗”，用的就是猫和蛇肉。
如果你和笔者一样是一位猫肉爱好者，那就接着往下看吧。
猫肉不太好处理，红烧可以用繁琐的方法和浓郁的调料来掩盖猫肉的怪味，所以题主直接问“红烧猫肉”的做法，看来是位老司机，这里不禁表扬下。
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材料：肉猫一只（除暹罗外其他均可，暹罗太贵且肉少），草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克，生姜几片，桂皮一块，八角2个，红枣6只；
制作步骤：
1、猫肉清洗干净，整只放入开水中灼烫30秒；
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切块（猫头部分可以单独将猫耳切下，之后处理成香脆可口的猫耳朵当下酒菜），放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；
3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；
4、加入猫肉一起煸炒；
5、猫肉煸炒至两面稍为微黄；
6、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐；
7、翻炒均匀，让每块肉都上色；
8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；
9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮1个半小时（猫有九条命，所以要炖90分钟，防止它从你的锅里死而复生）；
10、大火收汁；
11、边收汁边翻炒；
12、直到酱汁浓稠，每块猫肉上都裹着酱汁即可；
13、开吃，吃不完喂狗。
猫肉很少有人吃，也没有具体的做法。
中国人自古以来的就有“吸猫”习惯。古人的房屋多为木质结构，很容易滋生鼠患，粮食、衣物、房子都会受损，老鼠身上还会带来鼠疫、大量细菌和病毒等。而猫咪可以捕鼠，帮助人们解决了不少难题。
一般来说，家猫很少有人会吃。而那些无主的流浪猫由于生存环境的不稳定，身上难免会携带大量的细菌和病毒，尤其是在它们捕食一些野鼠、野蛙、麻雀等动物之后，体内携带弓形虫、裂头蚴等寄生虫的风险会大大增加。人吃了这样来路不明的猫肉只能说有百害而无一利。
猫叫声代表什么
第一种：“呼噜呼噜”，表示开心。这个说的可不是猫咪在睡觉时发出的呼噜声，当我们把猫咪抱起，帮助它们抓痒或者抚摸它们的下巴时，就会发现猫咪乖乖的趴下并伴随着“呼噜呼噜”的声音。这种声音是猫咪表达满足的声音，是猫咪表达感激，友善的方式。
第二种：“咪奥，咪奥”，表示猫咪有时候也会有让自己困惑的难题，例如水盆里没有水了，食盆里没有吃的了，猫砂盆屎满了，这些困惑就会让猫咪发出这种叫声。
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