“王老吉”凉茶配方主要成分为：水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草；其中有七味中草药，其中“夏枯草”作用：性寒，味微苦微辛，清火，明目，散结，消肿；用于目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕，瘰疬，瘿瘤，肿痛；甲状腺肿大，淋巴结结核，乳腺增生，高血压；由于夏枯草是中药材，在凉茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多，但长期大量服用之后也有副作用，会使人体对药物产生抗药性，从而降低药效。
王老吉凉茶的配方由10味中药组成：
1、以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒。
2、同时配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火。
3、再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。 罐装王老吉标明的标准成分包括：水，白砂糖，仙草，蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草，甘草。
4、盒装王老吉和罐装王老吉的成分是一样的，同样是“三花三草一叶”再加上水和白砂糖，具体是：菊花、金银花、鸡蛋花、甘草、仙草、夏枯草、布渣叶”。
材料放在一起煮就可以了
常见凉茶的配方
1、王老吉：
由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：
集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
3、邓老凉茶：
包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金**葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
4、清开灵：
由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
5、金银花茶：
主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
6、五花茶：
主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
DIY夏季保健凉茶
1、陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
3、荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
4、西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
5、薄荷凉茶：到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。
配方1、有金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水。即可。
配方2、有鸡骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。
其实还有很多很多的配搭，不过这两种就比较地道，我们广州人自己都会褒的。
广东凉茶配方
去药房买：夏枯草，桑叶，菊花（杭白菊），去超市买单晶冰糖一包。用普通的锅（不能有油，要刷干净）。抓一把桑叶，一把半菊花，两把夏枯草。15-20粒冰糖（如果不喜欢太甜就少放些），四升水，以这个比例，如果2升水就都减半。放到火上，大火煮开。然后用小火，煤气灶的最小火。煮一个小时即可。晾凉后直接饮用。如冰镇后更可口，不过女性经期不要喝冰镇的。
王老吉被公认为凉茶始祖，采用本草植物材料配制而成，有“凉茶王”之称。那么王老吉的功效与作用有哪些呢？接下来一起来看看吧。

王老吉的功效与作用
1预防中暑
王老吉性质微寒，能清热解毒也能去除暑气，对人类炎热夏天中经常出现的中暑症状有特别好的缓解作用，另外人们出现夏季感冒时多喝些王老吉，还能让症状缓解。
2预防上火
王老吉是一种性质寒凉的健康饮品，能清理身体内的热毒，可防止热毒在身体内堆积，并能预防多种上火症状出现，对维持人体健康有极大好处。生活中那些经常出现口舌生疮和咽喉肿痛的人，特别适合多喝一些王老吉凉茶。

3去除油腻
平时人们吃油腻食物以后适量喝一些王老吉就能加快身体里脂肪分解和排出，能防止脂肪在身体内堆积，而且能减少脂肪对人体肠胃的伤害，能提高肠胃消化功能，另外人们在吃火锅的时候搭配王老吉一吃，还能防止上火症状发生。
4为身体补水
水是维持人体健康的重要存在，人们每天都要摄入充足的水，但有人大量喝水，却不能促使身体吸收，但王老吉中含有的水分却能尽快被人体吸收，能满足人体正常代谢时对水的需要，经常饮用能防止身体出现脱水。

王老吉的食用禁忌
1幼儿及老人不能喝
由于幼儿身体的各种机能包括消化机能都不是非常完善，如果过多地去喝王老吉，用我们比较通俗的话来讲，孩子可能顶不住。而老年人也是一样。老年人尤其是身体比较弱的人，身体的机能都在退化，身体的阳气常常不足。
2脾胃虚寒的人不能喝
如果有手脚怕冷、腹泻、面色泛黄、胃疼等症状，很可能就是脾胃虚寒的表现。王老吉是一种凉茶，具有寒凉的性质。如果处在脾胃虚寒的状态下再去喝王老吉，就很可能会加重脾胃虚寒的症状，对身体造成伤害。
相信大家看完上文的介绍后，对王老吉的功效与作用已经有了自己的认识了，此外还介绍了王老吉的食用禁忌，希望今天分享内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
“王老吉”凉茶配方：
白砂糖：900kg
仙草：50kg
蛋花：50kg
布渣叶：50kg
菊花：35kg
金银花：30kg
夏枯草：30kg
甘草：10kg
（以上数据按1吨凉茶的比例计算）
王老吉的秘方，并不复杂．不过，就是要求每一个细节要抓严．凉茶中，布碴叶和夏枯草＼金银花用量着不多，甘草很少，糖份较多，水也多，
主要的技术指标有三：
一是茶多芬浓度．一般设备查不出，只能用一个透光仪，越黑越浓．
二是配制比例：茶是蒸煮出来，经过过滤的，但也要知道量是多少，茶液占的比重是多少，糖份占的比重是多少，而水又应加多少？
三是口感。
只知道这么多，剩下的需要你去尝试的做一下了。
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