花生是个营养很丰富的食物，含有身体所需的很多有老人说一天一把花生可以延年益寿。不过花生的热量很高，它含有大量的油脂，100克生的干花生有大约563大卡的热量，相当于3碗米饭（普通瓷碗的量）的热量，而100克花生也就是一小把而已。每天少量的吃一些花生（比如20粒左右）是不会长胖的，不过不要吃油炸的，这个热量更高，而且破坏了花生的营养，最好吃水煮和烤的花生。但是你如果每天都吃大量的花生，又不运动，而其他的饮食量不变的话，你肯定会长胖的。如果你身体的新陈代谢率一般，身体消耗不了这些多余的热量，那你肯定会慢慢的变胖。有些人吃大量高热量的食物之所以不发胖，一方面是他本身不吸收这些营养，还有就是他们身体的新陈代谢率都普遍很高，可以消耗掉这些热量，所以不发胖，那你是这种体质吗？
在一般人看来，花生是一种高热量、高脂肪食品，食之不止不会减肥而且还会增肥，但事实是花生米也具有减肥的功效。
科学普及不可否认的是，花生的产热量的确高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。但花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，吃花生米不但不会变胖，还能起到减肥的功效，因为花生中富含的不饱和脂肪酸和纤维等都是有助于减肥的成分。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
我们之所以认为吃花生米会导致肥胖，是因为花生的热量和脂肪含量很高，一度认为想减肥就应远离花生。对于花生米的热量高，的确不可否认，可是这样把它划为减肥天敌实在是不应该。其实，花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，吃花生米不但不会变胖，还能起到减肥的功效。花生本身含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，因此，适量吃是不会导致肥胖的。
花生是减肥食品吗正确的食用花生可以帮助减肥。
花生和花生酱能够帮助人们成功地减肥。原理在于花生虽然脂肪含量高，但是花生却能够更容易让人产生饱腹感，从而控制热量的摄入。也就是说，人们在吃了花生或者花生酱后不容易感到饿，一般人在吃了花生和花生酱后，两个小时至两个半小时内都不会觉得饿，所以对其他食物的食欲会降低，相应的热量摄入会减少。因此花生是一种很适合懒人瘦身时食用的减肥食品。
只要每天适量的吃花生对肥胖的人来说，并不影响减肥效果反而还能起到减肥的功效。因为花生不仅属于高热量食物，同时也是高蛋白、高纤维食物，吃花生可以增加饱腹感，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，抗饿效果远高于其他食物，所以吃花生后会减少其他食物的摄入量，降低身体总热量的来源，可以起到减肥的效果。另外花生除了含有丰富的膳食纤维，花生中含有的人体所必须的氨基酸——精氨酸属于天然氨基酸，能够延长饱腹感时间，还可以辅助降血压，同时精氨酸还能促进升糖激素的分泌，增加机体对胰岛素的敏感度，帮助脂肪分解，有很好的去脂功效，因此对想要减肥的人来说，每天吃适量的花生是有利于减肥的。
吃花生减肥的好处1花生矿物质含量丰富，例如铁、钾、钙、硒、镁、锌等等，尤其是铁和锌这两种矿物质素食者极容易缺乏，所以素食者最好把花生列入日常膳食的一种，和粮食蔬菜一样。
2花生营养保健成分丰富，维生素E、亚油酸、卵磷脂、胆碱、白藜芦醇等对于降低血胆固醇、预防动脉粥样硬化等心血管疾病都有帮助，而且卵磷脂和胆碱都是对大脑神经系统正常工作的必须成分。
3促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
4促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
5抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
6润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
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花生含有丰富的脂肪，尤其是炒熟的花生米就更好吃啦。但是吃多了花生米可是会发胖的，尤其是在吃饱了以后，由于吃的太多，又不运动，脂肪就容易堆积。
原因分析
1花生能引起的强烈饱腹感
2因此，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的摄入，从而达到减肥效果。
3花生本身含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用。
注意事项
1晚上还是不宜吃花生米的
2花生尤其不应该过量吃
3晚上是最容易造成脂肪合成的时期，如果窝在沙发里边吃花生米边看电视，非常容易导致食用花生米过多，从而造成脂肪堆积，让你变胖。
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