金**葡萄球菌 (Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（Staphylococcus），有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。
金**葡萄球菌，也称“金葡菌”，细胞壁含90%的肽聚糖和10%的磷壁酸。其肽聚糖的网状结构比革兰氏阴性菌致密，染色时结晶紫附着后不被酒精脱色故而呈现紫色，相反，阴
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性菌的细胞壁肽聚糖层薄、交联度差，脂类含量高，所以紫色复合物被酒精冲掉然后附着了沙黄的红色。金**葡萄球菌与青霉素的发现有很大的渊源。当年弗莱明就是在他的金**葡萄球菌的培养皿中发现有些球菌被杀死了，于是发现了青霉素。而研究也表明青霉素只对以金**葡萄球菌为代表的革兰氏阳性菌作用明显。这也是由肽聚糖层的厚度和结构造成的。
一般来说，金**葡萄球菌可通过以下途径污染食品：食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染；食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒；熟食制品包装不严，运输过程受到污染；奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染。
1、形态染色鉴别：
革兰阳性球菌，葡萄串状排列。
2、菌落特征鉴别：
在血平板上菌落中等大小、光滑湿润、菌落呈金**、菌落周围有透明溶血环。
3、鉴定试验鉴别：
甘露醇发酵试验阳性，血浆凝固酶试验阳性，触酶阳性球菌，耐热核酸试验酶阳性，新生霉素试验敏感。
扩展资料：
金**葡萄球菌的检验规定：
根据 GB478910-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金**葡萄球菌检验》第一法定性检验和第二法平板计数法进行实验操作。
其中定性检验的主要步骤有检样处理、增菌、分离、镜检、肠毒素检验等，定量实验主要步骤有：检样处理、接种、培养、计数和确认试验等，常规的计数培养方法时间需要48 h左右。
卫生部于2012年12月21日实施的《速冻面米制品食品安全国家标准》，将金**葡萄球菌检测由定性转向定量，规定每批产品抽检5个样品中，至多只能有1个样品每克生制品中检出的金**葡萄球菌含量在1000至10000个之间。
参考资料来源：百度百科-金**葡萄球菌
参考资料来源：百度百科-葡萄球菌属
参考资料来源：知网学问-金**葡萄球菌鉴别方法探讨
参考资料来源：百度百科-食品卫生微生物学检验金**葡萄球菌检验
，患者吸入含有大量的定植于鼻咽部或气道的葡萄球菌，使细菌在肺部繁殖，产生化脓性病变。金**葡萄球菌产生的凝固酶降低中性粒细胞的吞噬消化，并产生各种酶引起支气管壁及肺泡的坏死。吸入性葡萄球菌肺炎常呈大叶性分布或呈广泛的、融合性的细支气管肺炎。支气管及肺泡的破溃，可使气体进入肺间质，并与支气管相通。当坏死组织及分泌物形成的脓液阻塞细支气管，构成单向活瓣作用，产生张力性肺气囊肿，尤多见于儿童、青少年。位于浅表的肺气囊肿若张力过高，可破入胸膜腔形成气胸、脓气胸。病灶广泛可发展成蜂窝状肺。脓液常围绕支气管形成多发性小脓肿并融合。脓肿可穿破叶间裂侵及邻近肺叶，亦可穿破胸膜形成脓胸、脓气胸，并可形成支气管胸膜瘘。成人患者有20％～30％呈单发或多发性脓肿，内含大量的葡萄球菌、红细胞、白细胞及坏死组织。
血源性葡萄球菌肺炎继发于葡萄球菌菌血症或败血症,由细菌栓子经血循环至肺而引起，原发感染常为皮肤疖痈、毛囊炎、脓疱疮、骨髓炎、蜂窝织炎、伤口等。病变以多发性、周围性肺浸润为特征。菌栓引起多发性肺小动脉栓塞，导致两肺多发性化脓性炎症，进而组织坏死形成多发性肺脓肿，并可累及胸膜产生脓胸或脓气胸。少数病例则由血行播散直接引起脓胸。
吸入性肺炎主要是金**葡萄球菌，血源播散性肺炎以金葡萄球菌为多，凝固酶阴性葡萄球菌亦可见到。
他是细菌，你又没显微镜，显微镜下是一串串金**的葡萄。实验条件下培养出现菌落，曾现金**。比如伤口化脓，浓汁金黄而粘稠，那些就是死亡的金葡菌。夏秋季常见的食物中毒（呕吐、腹泻），他就是罪魁祸首。
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