1、一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
2、材料：花螺1000g、姜20g。
3、买回来的花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。
4、姜切片
5、把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。
6、关火撒上盐或椒盐即可食用。
1、材料：花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。
2、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。
3、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。
主料：花螺1500g。
配料：油适量、烧烤汁适量、葱适量、蒜米适量、姜适量 。
做法：1、将花甲螺泡水里一小时左右，期间换二次水；
2、捞出沥干水分后，放入碗中；
3、开水注入炒锅里，放上蒸架；
4、将剁碎的蒜米、姜放在花螺上；
5、蒸至花甲螺开始开壳后撒上葱花；
6、淋上烧烤汁；
7、用筷子搅拌一下，再蒸五分钟即可。
1、材料：花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。
2、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。
3、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。
1、一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
2、材料：花螺1000g、姜20g。
3、买回来的花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。
4、姜切片。
5、把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。
6、关火撒上盐或椒盐即可食用。
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