发面葱油饼的常见做法

普利策新闻奖2023-04-30  14

面粉、酵母粉混合均匀用温水揉成柔软的面团,盖上保鲜膜醒发

步骤2发面葱油饼的做法图解

醒发面团的时候来准备油酥:面粉放入碗中,家入适量五香粉、食盐混合均匀

步骤3发面葱油饼的家常做法

油烧至微微冒烟,趁热浇在面粉中

步骤4发面葱油饼的简单做法

趁热搅拌均匀成油酥,晾凉使用

步骤5发面葱油饼怎么吃

小葱切成葱末

步骤6发面葱油饼怎么做

面团发酵至两倍大,发酵完成

步骤7发面葱油饼怎么炒

发酵好的面团放在案板上揉匀

步骤8发面葱油饼怎么煮

尽管现在食品行业发达,想要吃蛋糕饼类等很容易购买到,但是总会有一些人认为自己在家动手做会更加健康,现在就让我们看看有哪些家电可以用来做这些食品。首先当然是烤箱。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。其次还有家家户户都有的电饭煲和炒锅。在电饭煲中涂上一层油,倒入调制好的蛋糕浆将电饭锅按至煮饭加热档,等5分钟左右就跳到保温后再按一次煮饭加热,反复加热3~4次,此时打开盖子,用筷子戳一下,如果戳进去则是代表蛋糕熟了,便能出锅食用。而炒锅则可以用来烙饼,在锅中倒入油,再倒入面糊烙好两面饼即可。最后还有电饼铛,电饼铛也叫烤饼机,可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法,有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食。大型的电饼铛具有自动上下火控温,自动点火、熄火、保护等功能,可适用于制作公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类。只需在它的表面用刷子刷上一层油,放上面饼即可,还可以盖上盖子使面饼的两面同时受热,由于电饼档温度非常高,所以食品制作起来很快。以上家电如果操作正确,都能成功制作出好吃的糕饼,效果不输烘培店以及小吃店的专业设备。

做不了,会烤干的。

葱油饼

食材:普通面粉300克,50~60度温开水200毫升,盐适量,葱2根,植物油适量

制作步骤

1、准备好所有食材,这个葱油饼做法比较简单,面粉放盆里,加入1勺盐。

2、将温开水倒入,边倒边用筷子搅拌成面絮,面粉的吸水不同,觉得软硬适合就行。

3、和成软硬适中的面团,盆底刷上油,再将面团表面也刷上油,这样面不会粘。

4、将面团上包上保鲜膜,饧半个小时,剩下这个时间做葱油酥。

5、小碗里放入2勺面粉,加入少许盐,花椒面,倒入4勺热油,放入葱花搅拌匀即可。

6、饧好的面团取出,放面板上,不用揉面,搓成长条,切成大小均匀的剂子。

7、将面剂子用手辗压成3~4毫米薄厚的饼皮,也可以用擀面杖擀开,放上葱油酥。

8、将面饼的六分之一处留出一个切口,不要抹葱油酥。

9、用刀从中心切开一个口,沿着切开的一边从外往里卷成锥形,最后把边缘捏紧,防止葱油流出来。

10、卷好的饼胚压扁,擀成2~3毫米左右的圆饼,

11、电饼铛抹上油,加热,放入饼胚,烙2分钟,揭开盖子,饼上面涂上油,饼烙的时候不会干。

12、将油饼翻面,盖上盖子继续烙1分钟,盖盖子能使饼更加柔软。

13、葱油饼烙至两面微黄即可,喜欢吃焦点的,再烙一会。

14、烙好的整张饼柔软,层次多,放凉也不会硬。

15、把所有葱油饼按同样的步骤烙完,配上稀粥太美味了,喜欢吃的也试试吧。

空气炸锅做什么好吃,好吃的不是用什么饮具做的,而在于做什么?只要食材绿色、正宗做出来就会很好吃。

像能烤的食物,肉类的鸡翅、鸡腿、五花肉、牛肉、肉肠等,蔬菜类的土豆、红薯、南瓜,还有各种可烤的甜品、蛋糕等。

用空气炸锅做什么好吃

空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。

用空气炸锅可以做什么

不仅是可以做传统的油炸,还可以做蛋糕,披萨,牛扒,各种小吃与零食。

空气炸锅具有多种功能,例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等。各式排类,猪扒、牛扒、羊排等。各式海鲜,鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等。

1替代油炸,烹饪传统的油炸食品,比如炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、炸花生米,甚至可以将速冻饺子扔进去做煎饺。当然你如果口味重把臭豆腐扔进去,也是可以的。

2实现烤箱的部分功能,制作纸杯蛋糕、蛋挞、饼干、烤红薯,加上特制的配件还能实现烤面包、烤蛋糕,如果你的烘焙技能树已经点满,去试试土司披萨、西多士、泡芙和芝士蛋糕吧。

3制作蔬果干,把蔬菜啦、红薯啦、水果烘干当零食吃,比直接去买成品更放心一些,相当于烘干机。

空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨

食材:排骨10块;大蒜1头,姜2片,葱1小段,盐1克,蚝油2大勺,白糖1勺,五香粉1点点。

做法:

1、排骨用清水泡至漂清无血水。

2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。

3、然后盖上拍蒜器的机身,用手掌按压黑色顶部,就会自动旋转着切出蒜碎。

4、将蒜蓉放在排骨上,再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜,拌匀。

5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。

6、用空气炸锅210度,15分钟烤制,至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。

空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐

食材:叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。

做法:

1、取一个小碗,放入姜蒜末,耗油,叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。

2、豆腐切块,摆入铺了锡纸的空气炸锅中。

3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱。

4、入空气炸锅160度炸20分钟,中途翻一次面,再刷一层酱。

5、炸好后,取出装盘,撒葱花,淋少许麻油即可。

空气炸锅食谱3、培根芝士肉卷

食材:培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠。

做法:

1、猪里脊切薄片,依次摆上半片培根、半片芝士片。

2、卷起来。

3、裹上鸡蛋液。

4、沾满面包糠。

5、放入空气炸锅,设置温度150度,25分钟,即可。

以上就是关于发面葱油饼的常见做法全部的内容,包括:发面葱油饼的常见做法、蛋糕饼类可以用哪些家电做效果怎么样、空气炸锅可以做葱油饼吗等相关内容解答,如果想了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/3732587.html

最新回复(0)