车厘子l和j的区别

车厘子两个j和三个j的区别是：

1、果径大小不同：车厘子2j指的是果径为28至30mm的车厘子，车厘子3j指的是果径为30至32mm的车厘子，车厘子3j比车厘子2j大一点，而且车厘子的果径越大，等级越高。

2、价格不同：车厘子3j的价格一般高于车厘子2j，而且车厘子的价格会根据季节的变化而变化。

3、口感不同：车厘子3j比车厘子2j口感更好，因为车厘子的体积越大越好吃。

车厘子是蔷薇科樱属植物，特指加拿大、美国等美洲国家的色鲜个大皮厚的樱桃，拥有“百果第一枝”的称号，颜色鲜亮，好看又好吃。

车厘子的挑选方式

1、车厘子的枝必须要是绿色的，越是青绿的则说明保鲜效果越好，新鲜度也会越高。

2、车厘子的果实表皮也是有光泽的，所以，光泽度好的车厘子都是比较新鲜的，时间放的越长，车厘子就越容易失去光泽。

3、挑选的时候要注意车厘子果实的硬度，硬的车厘子比较新鲜，而且也会比较脆。

4、看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是存放时间较长的车厘子。

5、挑选的时候尽量挑选个头大且饱满的，可以用手触摸试试。

车厘子大小可以分为四个等级，分别是极品、特级、精品和普通。

极品车厘子的果形比较大，一般直径都在30毫米以上，平均重量都能达到16克左右，果实的硬度很好，颜色较深呈黝黑色，口感比较甜脆。特级车厘子的果形大小比较均匀并圆润有光泽，一般直径都在29毫米左右，平均重量都能达到10-15克左右。

精品车厘子的果形比较较大，果皮光滑鲜艳、口感较甜，其直径都在27毫米左右。普通车厘子的果形小，其直径一般都在24毫米左右，颜色呈紫红色或者黑红色，甜度一般，口感也一般。一般规格高的车厘子，都比规格低的车厘子个头要大一些。

车厘子的挑选技巧：

在挑选时一定要注意去看车厘子表皮的颜色和光泽，新鲜又好吃的车厘子颜色多为深红色，这种车厘子一般都是在树上自然成熟的，甜度要比较的高，而且表皮有很自然的光泽。看完了车厘子的表皮颜色，再看一下车厘子的果梗。

新鲜的车厘子果梗颜色比较的绿，硬度也比较的高，而且不容易脱落，但是如果是不新鲜的，果梗多为黑色而且枯黄，并且很容易脱落。车厘子的形状比较的规则、果肚饱满圆润、个头大，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。

一般情况下，车厘子的颜色越深越好，果肉就会越香甜，口感也会脆脆的。那么车厘子深红好还是浅红好呢？下面让让我们具体来看看吧！

车厘子深红的好还是浅红好

车厘子深红比浅红好吃。

大多数情况下，车厘子的颜色越黑越好，柄越绿越新鲜，果实硬则说明外部存放的时间短。

车厘子的颜色一般是深红到暗红，这样的比较甜。虽然车厘子的果皮颜色和品种有关，但一般来说颜色越深就越甜。

车厘子的颜色和车厘子的品种有关。国产大樱桃多为红润通透，而在人们的印象中，车厘子多为黑紫色。其实不然，智利第一大车厘子品种Bing(宾莹)为暗红色，Lapins(拉宾斯)以紫黑色为佳，而有“樱桃皇后”之称的黄金车厘子Rainier(雷尼尔)，则是表面呈浅**，略带粉红润泽。

车厘子营养价值

车厘子铁的含量较高，每百克车厘子中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，车厘子中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质14g，脂肪03g，糖8g，碳水化合物144g，热量66千卡，粗纤维04g，灰分05g，钙18mg，磷18mg，铁59mg，胡萝卜素015mg，硫胺素004mg，核黄素008mg，尼可酸04mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠07mg，镁106mg。

车厘子可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

另外，车厘子虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

车厘子怎么挑选 看颜色

车厘子的成熟过程中，花青素会慢慢沉积，会明显看到果皮上的颜色越来越深。要知道，花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，抗氧化对皮肤好，消除体内有害的自由基等等。颜色越深，红到发黑的果子才会甜！

看尺寸

有个最方便的测量方法，一枚一元硬币。（一元硬币的直径是25mm）比硬币大一丢丢，就算等级不错的车厘子啦！

JJJ以上的算极品了！J级以下的车厘子就不建议购买了。吃得不爽是一方面，从性价比上来讲也不划算，因为车厘子从20mm出头到30mm，果核的大小基本一致。

摸手感

硬硬的才是好品质，过软的一般都开始坏了，口感和甜味都不会太好！

分季节

夏天：由北半球美国加州樱桃、西北樱桃（其中以华盛顿最为著名）为主。

冬天：南半球的新西兰、澳洲、智利。

车厘子品种好吃推荐桑缇娜。

桑提娜智利车厘子是早熟的代表品种，从果皮、果肉到果汁都呈现醒目深红色，果实较大，为心形，果品端正，甜度超高，在市场上非常受欢迎。桑提娜智利车厘子也是我国市面上常见的品种之一。

车厘子种类繁多，大多都是国外的品种，Santina桑缇娜、拉宾斯LAPINS、冰莹BING、雷尼尔RAINIER等品种，一般糖的含量越高，甜度越高，口感也就越好，但是具体情况没给人还是不一样，我们需要实际品尝，选择自己爱吃的车厘子品种。

挑选车厘子小技巧

1、看颜色

新鲜又好吃的车厘子颜色多为深红色，这种车厘子一般都是在树上自然成熟的，甜度也比较高。如果车厘子看起来黯淡无光，可能是放久了，不新鲜了。

2、看果梗

新鲜的车厘子果梗颜色比较的绿，硬度也比较的高，而且不容易脱落，但是如果是不新鲜的，果梗多为黑色而且枯黄，并且很容易脱落。

看车厘子品种的方法如下：

1、看果皮颜色。

车厘子果皮颜色越深，品种越好，美早和拉宾斯果实的颜色是紫红色，其中美早完全成熟以后呈紫色，大红灯的果皮呈淡**，黑珍珠的果皮颜色为紫黑色，是所有品种中颜色最深的一种。

2、看外观形状。

车厘子外观越光滑，果实越大，品种就越好，美早的外观艳丽具有一定的光泽，大红灯和黑珍珠的果实比较小，其中黑珍珠的个头最小，外观上就如一颗珍珠，拉宾斯的果实为圆形或者卵圆形。

3、看光照条件。

在种植车厘子树时，要为其提供充足的光照，光照越强，有利于车厘子树苗充分的进行光合作用，累积甜分，夜晚温度降低时，要做好保暖措施，在土壤上盖上一层塑料薄膜，为车厘子树苗保暖。

4、看补充水分。

在养殖车厘子树时，要经常为其浇水，用水壶向植株周围的土壤喷洒水雾，让车厘子吸收水分，从而快速生长，但不能大水漫灌，以免根部受涝。

车厘子的种植时间和方法：

车厘子种植时间通常选择在春，秋2季，在干旱，多风以及冬季寒冷的地方，应选择在春季种植，而对于冬季比较温暖的地方，则选择于秋季种植，在车厘子种植前，首先要深翻土壤，待其熟化后挖大栽植穴，再将有机肥施入穴中，用量为30到50千克。

将土壤和肥料充分混合后，才能栽植幼苗，同时浇上足够的定根水，车厘子种植之前，要将定植穴挖好，其大小主要取决于种植苗木的情况，如果苗木在2年生以内，则定植穴要宽40厘米，深30厘米，并施入有机肥或复合肥，用量为3千克每株。

如果苗木为3到4年生，则要挖出65到75厘米宽，45到55厘米深的定植穴，同时施入有机肥，用量为4千克每株，在车厘子种植过程中，在穴中平放好苗木，确保苗木根系能够自然舒展，定植时稍稍上提苗木，让根部和土壤能够紧密接触，之后用脚踏实。

与原来的苗木相比，可以提高5厘米左右的种植高度，在施混合肥的过程中，要确保施在根部四周，避免和根部直接对接，通常填上土后进行施肥。

源生鲜、百果园等牌子的车厘子最好。

源生鲜的智利车厘子主要由Garcesfruit、RIOblanco、C&L、David Del Curto SA和Tenofruit等公司供应。常见的智利出口商产地集中在库里科山谷地区，Garcesfruit作为智利车厘子巨头，除了库里科，还囊括了首都圣地亚哥以及其他四个大区，供货时间比一般的出口商要长，10月就可从智利向中国出口车厘子，经过一个月海运，11月就能上架。

百果园诞生于2001年，是大家非常熟悉的水果品牌，在水果种采售卖、运输仓储等方面积累了丰富的经验。货架上的车厘子等级包括J到JJJ，不同于其他品牌动辄3到5斤的规格。

车厘子挑选方法

一般情况下，水果表皮光滑、颜色黝黑、有光泽且硬度较好的车厘子等级较高，比较新鲜。反之颜色黯淡、水果较软，大小不均匀且表皮有褶皱，说明水果新鲜度较差。另外个头大不代表好吃，在购买车厘子还需要看颜色和光泽，感知果实的硬度。

车厘子的形状比较的规则、果肚饱满圆润、个头大，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。新鲜的车厘子果梗颜色比较的绿，硬度也比较的高，而且不容易脱落，但是如果是不新鲜的，果梗多为黑色而且枯黄，并且很容易脱落。

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