1、去冰是指在制作饮品的过程中加入冰块，然后在饮品制作结束时再将冰块都丢掉最后封口。
2、常温则是在制作过程中不对饮品做任何的降温、加热处理，它的温度通常都比去冰的饮品要高一些。
3、平时在奶茶店购买饮品的时候，通常都会被工作人员询问这杯饮品所需要的温度，可以选择热、常温、去冰、少冰、正常冰、多冰等温度。
4、不过有很多人都会将去冰误认为是常温的，其实去冰这样做出来的饮品通常都是凉的，比较适合春、秋两季的时候饮用。
般奶茶连锁品牌店饮品比如四云贡茶的金桔柠檬 、珍珠奶茶 、85℃的一颗柠檬茶可以做热的（常温、温、热、烫），也可以做冰的（标准、去冰、少冰、多冰），但从口感和味道上，饮品奶茶做冰的最好喝。下面以四云贡茶为类简单解说一下，四云贡茶等奶茶店冷饮客制化--冰块量（标准、去冰、少冰）处理方法。
一般奶茶连锁品牌店饮品比如四云贡茶的金桔柠檬 、珍珠奶茶 、85℃的一颗柠檬茶可以做热的（常温、温、热、烫），也可以做冰的（标准、去冰、少冰、多冰），但从口感和味道上，饮品奶茶做冰的最好喝。下面以四云贡茶为类简单解说一下，四云贡茶等奶茶店冷饮客制化--冰块量（标准、去冰、少冰）处理方法。
冰饮会加冰块，饮品店里的冰块一般都是制冰机生产的方块冰，都是经过软水机和净水超滤器过滤，可以直接食用。饮品加冰块，奶茶家初夏认为冰饮饮品的标准是自始至终都是冰镇状态，只有这样才能达到最佳的口感。
在选择饮品客制化冰块量的时候，要考虑到当地的气温和什么时候喝饮品。
标准冰量
冰块量依各店家标准不同，一般夏季饮品的冰块量在三分之一到四分之一之间。四云贡茶的标准冰量冰块悬浮在150cc左右。如果在点单时没有特意要求，一般都是标准冰量。
很多人认为加了标准的冰量，冰块这么多，我多吃亏啊，我要去冰！实际上，一个成熟的饮品制作都有标准流程和操作，多冰和少冰的甜度，也就是口感，不会差很多。直白点说，少冰的或者去冰的饮品 冰块替代的是水。
初夏建议气温比较高的时候，默认标准冰量就可以了。夏季外卖点单默认标准冰量。
少冰处理：
冰块量为标准冰块量的一半。气温比较低或者马上就喝的饮品，做少冰的最佳。
去冰处理：
冰镇但只放一些冰块或者完全没有冰块，四云贡茶茶饮的去冰的饮品为滤过冰，冰镇，也就是说用冰块做，但是过滤冰，不足杯补水。
初夏建议女孩子在特殊时期，冰饮可以做去冰处理。去冰处理的饮品最好在半小时之内饮用。如果天热，放时间长了，会变温的，有的饮品还会出现分层现象，比如四云贡茶的柠檬优多芒果优多等
多冰：嘎嘎，我就是吃冰块的。不解释。
奶茶店里经常有人买奶茶的时候，会说去冰或少冰，那冰块在奶茶里面起到什么作用，口感又会有什么区别下面跟着博友小编一起看看有什么分别：
全冰：冰块量依各店家标准不同，放入标准的量，一般冰量如果没有特意要求店家减量， 几乎都是全冰。(近半杯以上的容量
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