明矾的化学式为KAl（SO4）2·12H2O，
明矾净水原理方程式为：
KAl(SO4)2
=
K+
+
Al3+
+
2SO42-
它在水中可以电离出两种金属离子：
而Al3+很容易水解： Al3+
+
3H2O
=
Al(OH)3（胶体）+
3H+
生成的氢氧化铝胶体粒子带有正电荷吸附能力很强，与带负电的泥沙胶粒相遇，
很快聚结在一起，粒子越结越大，沉入水底使水澄清，
这样水就净化得清澈干净了。
明矾的化学式：KAl（SO4）2·12H2O
它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：
KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO4 2-
而Al3+很容易水解,生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：
Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ （可逆）
氢氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清所以,明矾是一种较好的净水剂
化学原理：
它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子，而Al3+很容易水解，生成氢氧化铝Al(OH)3胶体，氢氧化铝胶体的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。所以，明矾是一种较好的净水剂。
十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，国家已经禁止其使用于食品添加剂，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形。
扩展资料工业应用：
1、膨化剂。
炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。
2、缓冲剂。
在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量。
参考资料来源：百度百科——明矾
科学家经过研究后，发现泥沙胶体粒子带的是负电荷，由于每一个泥沙胶粒带的电荷都是一样的。当两个胶粒彼此靠近时，静电斥力总是使它们分开，它们没有机会结成较大的粒子沉淀下来。
明矾是由硫酸钾和硫酸铝混合组成的复盐。明矾一碰到水，就会发生化学变化。在这场化学变化中，硫酸钾只是个配角，主角是硫酸铝。硫酸铝和水起化学变化后生成白色絮状的沉淀——氢氧化铝。这种氢氧化铝，也是一种胶体粒子。也带有电荷。所不同的是，氢氧化铝胶粒带正电。它一碰上带负电的泥沙胶粒，彼此就中和了。失去了电荷的肢粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。
明矾净水主要是利用了胶体的聚沉原理。胶体的聚沉其实就是对胶体进行破坏，使得胶粒聚集成大的颗粒而沉降的过程。
明矾溶于水后，通过水解形成了氢氧化铝胶体。由于氢氧化铝胶体带正电荷，而天然水中的悬浮粒子一般带负电荷，所以两者发生聚沉，同时水中的杂质也会因为氢氧化铝胶体的吸附作用而一起下沉，从而达到净化水的目的。
化学式
为KAl(SO4)2·12H2O，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒；有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药，还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，生活中常用于净水。
因为长期食用含铝食品添加剂对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响，国家已经禁止其使用于食品添加剂。
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