第一步:取一段葱叶洗净,然后将葱叶从头到尾轻轻压一下,把葱叶压扁。
第二步:这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝,比较常用的方法有如下两种:
1、把压扁的葱叶平放在案板上,用刀尖或牙签划成细长的葱丝,当然是划得越细越好。
2、把压扁的葱叶从头到尾卷起来,卷好压在案板上,然后和平时切土豆丝一样,把葱卷切成细细的丝。
第三步:把葱丝放在清水里泡一下,葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了。
问题一:葱花切法,葱花怎么切,怎么用 卷卷的葱花切法: 第一步:取一段葱叶洗净,然后将葱叶从头到尾轻轻压一下,把葱叶压扁。 第二步:这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝,比较常用的方法有如下两种: 一、把压扁的葱叶平放在案板上,用刀尖或牙签划成细长的葱丝,当然是划得越细越好。 二、把压扁的葱叶从头到尾卷起来,卷好压在案板上,然后和平时切土豆丝一样,把葱卷切成细细的丝。 第三步:把葱丝放在清水里泡一下,葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了
问题二:这样的葱花怎么切啊?有图! 大神,一口吃不成胖子
问题三:葱有几种切法? 兰花葱 用途:炸、烤。切法:在四五厘米长的葱白两端,分别切十字刀口,但两端不切通,中间相连,两端呈丝丝状,经水泡后自然卷转。
马牙葱用途:爆炒切法:将拇指粗的葱白一切四瓣,然后,切成15厘米长的截儿。此外,还有马耳葱(红烧);马蹄葱(熘、炒);葱花(汤、馅、糖醋汁);豆瓣葱(烧、焖);葱段(葱烧、干烧、蒸、煮、卤);葱末(怪味、冷拌、茸料、泥料、酿);鱼刺葱(煎鱼、香酥,脆皮菜);鱼眼葱(鱼香汁、蒸馅)等。
问题四:拉面里的葱花怎么切 将葱先扒净切成1寸左右的段,用刀从中间一劈两半,每半弧面朝下,用刀顺着葱段均匀切即可。
问题五:蒸鱼时摆在上面卷卷的葱花怎么切的 你看 很简单 直的切,切细丝 就能自然打卷儿。。。
问题六:葱姜丝细细卷卷的怎么切的 将切好的这些丝,在水中泡一会,自然就打卷了。不过你切的丝要够细才行。
问题七:细葱丝怎么切 左手按住长葱,右手用刀尖顺着葱的长度划出很多一条一条细长的葱条,然后将葱反过来,继续划细条,最后根据自己需要的长短切段。。
望采纳!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
问题八:葱花怎么切才能不黏在一起 最外层的老叶烂叶往下翻到根部。
将不要的根切掉。
切掉葱花尾巴上的变黄的叶稍。
洗干净备用,切两段。
再一切二,多出来的一根两根切齐。
两段整齐地叠放在一起就可以切啦。
均匀漂亮的葱花切好啦
问题九:葱丝怎么切才细图解 方法1
方法2
方法3
方法4
切香葱丝的做法:
1、首先,把葱洗干净,切成喜欢的长度,准备一根牙签;
2、把葱段摆好,用手按住一头;
3、另一只手拿牙签,从小葱的一端往另一端反复轻划,直到葱丝变成你想要的粗细;
4、这样,漂亮的葱丝就切好了;
5、这个时候弄一碗清水,把划好的葱丝扔进去泡一小会儿,葱丝就自动卷成漂亮的葱丝卷了。
1、洗干净香葱,用刀(刀背也行)从头到尾轻轻的压一下,让香葱变软(目的是为了易于折叠);
2、取一支葱叶子,从头到尾的卷起来,前面压过的现在卷就不会断了;
3、把卷号的葱压在案板上;
4、用刀像平时切薄薄的肉片或者什么土豆片一样,挨着手指切尽可能薄的横截面;
5、切好的葱丝放入清水一泡就卷起来了,能拉出如果拉长的话就是整一根香葱的长度。
葱丝的做法
将葱白的部分切成5cm长的葱段
侧面划出刀口,剥下可以卷起来的葱皮,葱芯儿留着做菜吧
将剥下来的葱白泡在水里,洗掉表面粘粘的葱液
沥一沥水分,平铺着叠在一起,顺着葱的纤维尽可能切细丝
切好的葱丝要泡在水里一会儿(夏天的话用冰水洗,前辈是用洗菜盆一边沥水一边接着流水下面,边洗边搓的,这样会比较卷翘)
沥干水份在冰箱里面冷藏就可以了(最好随切随用,第二天的话可能就会变色了)
方法如下:
1洗干净香葱,用刀(刀背也行)从头到尾轻轻的压一下,让香葱变软(目的是为了易于折叠)
2取一支葱叶子,从头到尾的卷起来,前面压过的现在卷就不会断了
3把卷号的葱压在案板上
4用刀像平时切薄薄的肉片或者什么土豆片一样,挨着手指切尽可能薄的横截面
5切好的葱丝放入清水一泡就卷起来了,能拉出如果拉长的话就是整一根香葱的长度
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