金针菇和杏鲍菇这种菇类食品热量非常低，营养价值又高，很适合减肥期间食用。
金针菇热量：26 大卡（100克）
别名：朴菰 、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇 。富含磷和钾，热量低，推荐减肥期间食用。
1 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用；
4 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；
5 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
6 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
杏鲍菇热量：31 大卡（100克）
别名：刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇 。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称，推荐在减肥期间食用。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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