玫瑰有药用和观赏用的花瓣，并不是所有的花瓣都可以食用。想吃的话，建议买玫瑰芽茶或者玫瑰酱，还有玫瑰蜜和玫瑰霜。美容养颜有很好的效果。通常我们看到的玫瑰其实都属于观赏玫瑰，甚至大部分其实都不是真正的玫瑰，而是看起来像玫瑰的玫瑰。通常，玫瑰茶饮料、玫瑰花和蛋糕都是用食用玫瑰制成的。目前市面上销售的玫瑰，为了防虫，大部分在种植过程中都会喷洒农药，未经处理不能随意食用，否则可能会引起中毒。吃玫瑰花有很多功效，如理气解郁，调节血瘀，治疗肝胃气痛、肿毒等症状。加工后的芽用开水冲泡，加糖或蜂蜜或与你喜欢的茶叶混合，清香宜人，还有调理气血、疏肝解郁、降脂减肥、润肤养颜的功效。玫瑰的适应性很强。除了提取玫瑰油，花蕾的根还可以入药。果实富含维生素，可用作天然饮料和食品。玫瑰花可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热去火、美容养颜的奇特功效。民间用加红糖熬膏的秘方，服用后能养血益气，养颜美容。
