柿饼食用禁忌

柿子饼的营养价值高，但这4类人，再想吃也要忍住

柿饼虽然好吃，但是对于糖尿病的患者不能吃，否则会影响血糖的控制，容易导致血糖过高，很难控制体内血糖的浓度，所以对于糖尿病患者不宜吃柿饼，贫血的人不宜吃柿饼，否则会导致身体贫血更加严重，哪些人最好不要吃柿饼？

1、糖尿病人。柿子本身含糖量高，有很多葡萄糖以及果糖，吃了后容易被人体吸收，这样就会让自身体内血糖水平慢慢升高，尤其是对于糖尿病患者，吃了柿子之后，血糖水平会很难控制，身体恢复也非常麻烦。

2、贫血者。鞣酸可能有些人没有听说过，其实柿子饼内含有大量鞣酸，鞣酸会与吃下的食物当中的铁元素结合在一起，妨碍人体对食物当中铁元素的吸收，如果已经出现贫血了，更应少吃一些。

3、脾胃功能不好人。柿子饼适合脾胃消化功能较强或者是肠胃功能好的人去吃，因为柿子可能会形成胃柿石，这和肠胃功能紊乱有直接关系，也就是说脾胃功能不好的人，尽量少吃一些柿子饼，如果吃太多很容易引起腹泻或便秘的情况，再有就是体弱多病或是外感风寒的人也不适合吃。有部分人因为没有养成良好的饮食习惯，出现了慢性胃炎，这类患者不仅不能吃柿子饼，新鲜柿子也应该少吃。

4、空腹不能吃柿子。柿子饼内除了鞣酸外，还含有果胶，若在空腹情况下吃柿子饼，可能会在体内形成众多小硬块，假如这些东西没有在短时间内被排出去，那么就有可能形成较大的结石。而很多人可能之前体内就有一小部分结石，吃了大量柿子饼后，结石就会在短时间内迅速增多。

1、止血凉血。新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴。清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、活血降压。柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒。柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

5、柿饼的食用禁忌：因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。

一、柿饼的禁忌

1不建议空腹吃

柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能从胃中排到肠道，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。所以不建议空腹吃柿子

2不要吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3不建议与螃蟹、海鲜类一起吃

柿子中含有较多鞣酸，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，鞣酸还会使我们消化酶也失去活力，不能全力分解我们吃到胃中的食物，可能会导致消化不良。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故最好不要同食。

4脾胃虚寒者忌食

柿子性寒，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者，忌食鲜柿子。脾胃虚寒者可以适当食用柿饼。

5糖尿病患者不宜食用

柿子的含糖量比较高，而且多为单糖和双糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易引起血糖升高。所以，不建议糖尿病患者吃柿子。

6不能吃多

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

7搭配合理

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。

8海带、紫菜

海带紫菜和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，从而影响某些营养成分的消化吸收导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用哦。

柿子饼不能和什么一起吃

柿子饼不能和什么一起吃，在日常生活中，柿子是我们常见的一种食物。很多人都会把柿子做成柿子饼，虽然吃柿饼好处非常多，但柿饼也与很多食物相克，下面分享柿子饼不能和什么一起吃。

柿子饼不能和什么一起吃1

1、柿子饼不能和甘薯、白薯、土豆、板栗、南瓜等高淀粉食物大量一起吃。

因为柿子饼中富含鞣酸和果胶成分，而在吃了高淀粉食物之后，由于消化的需要，胃部就会分泌大量的胃液来消化这些淀粉，二者如果大量同食，鞣酸和果胶成分会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，加重消化负担，而且这些硬块如果不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，易造成消化道梗阻，引起身体不适。

2、柿子饼不能和大肥肉、五花肉、扣肉、牛油果、花生米等高脂肪食物大量一起吃。

因为柿子饼性寒，食用过多会影响脾胃的功能，如果再食用脂肪含量高的食物，很容易出现消化不良、拉肚子的情况。

3、柿子饼不能和黑枣、山楂、石榴、木瓜、食用醋、酸菜、柠檬、橘子、柚子等高鞣酸、果酸的食物一起吃。

柿子饼本身属于鞣酸、果胶含量较高的食物，如果和其他富含鞣酸、果酸的类似食物一起大量同食，就会有开胃的功效，会刺激胃液分泌，柿子饼中的鞣酸和果胶会与胃液结合形成硬块，影响消化和胃肠道健康。

4、柿子饼不能和鸡蛋、牛奶、螃蟹、鱼肉等高蛋白质食物大量一起吃。

柿子饼中的`鞣酸含量较高，人们在吃了蛋白质含量丰富的食物之后，如果再吃柿子饼，鞣酸成分会使蛋白质凝固，令食物中的蛋白质变得不易消化吸收，降低食物的营养价值不说，还会加重消化负担。

5、柿子饼不能和海带、紫菜、牛奶、鸡蛋、牡蛎等高钙食物大量一起吃。

因为柿子饼中的鞣酸含量较高，如果和富含钙质的食物一起大量同食，二者的成分容易发生反应，生成不易于溶解的沉淀物，不仅会影响钙质的吸收、降低了食物的营养，而且还会加重消化负担，可能引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。

6、柿子饼不能和括山竹、西瓜、黄瓜、猕猴桃、草莓、螃蟹等寒性食物大量一起吃。

因为柿子饼是寒性食物，吃多了容易增加体内的寒凉之气，如果此时还吃一些寒凉性的食物，一些脾胃虚寒的人群很容易出现寒性腹泻，不利于身体健康。

柿子饼的功效

1、通便：柿子饼中含有大量的膳食纤维和果胶，在食用之后能在胃内吸水膨胀，增加食物的体积和湿度，刺激胃肠的蠕动，改善便秘。

2、涩肠止血：柿子饼中含有鞣酸成分，有一定的涩肠止血功效，对胃肠溃疡也有一定的辅助治疗作用。

3、润肺止咳：柿子饼归肺经，具有润肺止咳，化痰生津的功效，柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

4、补充营养：柿子饼中含有丰富的碳水化合物以及果胶、膳食纤维、脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质等，能够为机体的活动提供能量，补充身体所需的营养。

二、柿子饼的禁忌

1、糖尿病人群慎食：柿饼中含有丰富的双糖和单糖，这些糖类易被人体吸收，导致血糖升高，糖尿病人群要慎食柿饼。

2、贫血人群慎食：柿饼中含有大量单宁，单宁在体内容易与铁质混合，会妨碍人体对食物中铁元素的吸收，因此贫血患者要慎吃柿饼。

3、寒性体质者少食：柿饼性寒凉，寒性体质吃多了容易增加体内的寒凉之气，不利于身体健康，因此要少吃柿饼。

4、经期女性少食：女性在经期要少吃柿饼、西瓜、冰激凌这类寒凉性较重的食物，以免引起行经不畅、痛经等情况。

柿子饼不能和什么一起吃2

1、甘薯：甘庶内含有很多淀粉，如果把柿子饼和甘薯一起吃，容易发生胃结石和胃穿孔，甚至会危及生命。

2、黑枣：黑枣和柿子饼当中都含有鞣酸和果胶，吃了黑枣再吃柿饼后，鞣酸和果胶会与胃液结结合、沉淀并凝固，从而形成结石，不仅不好消化，还难以排泄，可引起上腹疼痛以及恶心、呕吐、食欲减退等症状。

3、各种海味：鱼虾蟹、藻类等海鲜类食物当中富含蛋白质和钙，和柿子饼内的鞣酸在体内结合并沉淀，会形成不易消化的物质，可引起呕吐、腹泻等中毒现象。

4、鸡蛋：柿子饼和鸡蛋一起食用会引起腹泻、腹痛、呕吐等症状，对健康的危害也非常大。

5、紫菜、海带：紫菜和海带内含有钙离子，柿饼内含有鞣酸，吃了柿子饼后吃紫菜或海带，就会导致钙离子和鞣酸结合，形成不溶性的结合物。

6、牛奶：柿子饼和含有蛋白质的牛奶一起服用同样会形成结块，影响消化，容易引发胃结石或者肠结石。

7、醋和酸性菜：柿子饼和酸性菜一起吃，会在体内产生大量盐酸，形成不溶于水的结块，甚至引起胃石症。

8、鹅肉：鹅肉当中含有全价蛋白质以及丰富的优质蛋白质。而蛋白质与柿子饼中的鞣酸相遇，会形成咸鞣酸蛋白，严重后可引起死亡。

9、螃蟹：螃蟹中含有大量蛋白质，柿子饼不和螃蟹一起吃会引起呕吐、腹泻、腹胀等食物中毒现象。

10、酒：吃柿子饼之后喝酒容易造成肠道梗阻，因此喝酒时不要吃柿饼，并且有关“柿可解酒”的说法，也是不科学的。

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1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。

4、柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

柿子吃多了会怎么样

1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

2、柿子吃多了影响食欲。柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

3、柿子吃多了会结石。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

4、柿子吃多了容易引发不适。柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。

在日常的生活里面，很多人都非常的喜欢吃柿饼，但是柿饼也是不能多吃的，因为柿饼里面有着非常高的鞣酸和果胶，如果在空腹的时候吃的话，那么就会产生胃酸，还可以形成很多的硬块，造成消化不良，下面来给大家具体的介绍一下柿饼的食用禁忌有哪些大家一起来了解一下吧！

因为柿子里面有非常高的鞣酸和果胶，在空着肚子的情况下是的话，那么在胃酸的作用下就会形成大小不等的硬块，这些硬块就会滞留在胃里面，形成胃柿石，小的胃柿石就像杏子核一样，但是会越来越大如果胃柿石无法自己排出的话，那么就会出现腹部疼痛，呕吐甚至是呕血的情况。

柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。知道了吃柿子饼的禁忌，大家在吃的时候一定要适可而止，不至于让柿子饼危害到自己的身体健康。

上面给大家介绍的就是柿饼的一些使用禁忌，现在大家应该也知道了吧，柿饼的味道虽然是很好的，但是也只能少吃一些，这样才不会伤害到我们自己的身体健康，以后大家在吃柿饼的时候一定要适量，吃完柿饼以后记得一定要漱口，因为柿饼的含糖量是很高的，对牙齿会造成伤害。

1、甘薯：

柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑枣：

黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。

3、海味：

海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。

4、鸡蛋：

柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

5、紫菜：

柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系。

参考资料来源：人民网-吃柿饼有禁忌 13种食物别和柿饼同吃

吃柿饼有禁忌，你知道的都有哪些？

柿饼是男女老少都很喜欢的点心，尝起来很甜，停不下来。 有些人吃柿饼时，总是接二连三地吃。 不知不觉中，有五六个柿饼进了肚子里。 因为柿饼是柿子做的，所以吃柿子时不必担心柿子的涩味和口感。 柿子干的丹宁也大幅减少，有人担心空腹吃柿子会不会得柿子结石，但柿饼完全不用担心。 但是，也要注意另一个问题。 牡蛎含有单宁。 虽然含量比柿子少很多，但并不是没有。 吃多了也会在蛋白质的吸收上产生问题。柿饼上结着白霜，有些人担心农药残留。 其实柿饼白霜是对人体健康有益的物质。 这种干柿子奶油不是小麦粉，也不是水果霉菌或变质引起的，而是水果粉，是水果自身分泌的糖醇类。 这些糖醇类不溶于水，对人体健康没有危害。

柿饼又称柿子果或柿子花。柿饼味甜，性平，涩，无毒。 它能弥补虚劳不足，消除肚子淤血，提神脾胃气。 止咳、治疗吐血、润心肺、慢性肺病引起的心热咳嗽、润喉、杀虫、温补。 好好吃去色斑。 治疗反胃咯血、肛门闭锁、便血、痔疮出血等。干柿子白奶油也有很好的药用价值。 它主要用于清心肺热、生津止渴、祛痰平喘症、咽舌疮痛的治疗。柿饼禁忌：不能和螃蟹、红薯、鸡蛋、紫菜、海带、章鱼、酒、醋、牛奶、红枣、海鲜味、酸性食物同等食用。 听说又吃了干柿子后要吃螃蟹的毒，只能用木香解那个毒啊。

柿饼也是养生益气的食物。 吃柿饼时，以下种类的食物和：第一种不能一起吃。 红薯、柿饼和红薯一起吃，会在人体胃肠道发生化学反应，引起胃结石和胃穿孔，严重时会危及生命。 第二个是红枣。 轻的人会恶心、呕吐，重的人会结石。 三是不能和鸡蛋一起吃，会引起腹痛、呕吐等肠胃症状； 第四，最好不要和鱼贝类一起吃。 会导致食物中毒。

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