1、新鲜橄榄果生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，尝试一下吧。吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。
2、青橄榄（ChineseWhiteOlive）（学名：CanariumalbumRaeusch）的果实。橄榄（三辅黄图，开宝本草）黄榄（云南金平），青果（通称），山榄、白榄（广东、广西），红榄、青子（广东），谏果、忠果（古称）。原植物为常绿乔木，高10～20m。核果卵形，长约3cm，青**。生于低海拔的杂木林中；多为栽培。
新鲜的青橄榄怎么吃共有四步。青橄榄可以做青橄榄雪梨炖猪展、糖醋青橄榄、青橄榄炖汤。以下是青橄榄炖汤的具体操作步骤：
第一步：猪骨焯水
猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。
第二步：洗净青橄榄
青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。
第三步：食材加入锅中
将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时。
第四步：调味
出锅前加少许盐和味精调味即可。
总结：以上就是关于新鲜的青橄榄怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
橄榄果的食用方法和食用禁忌
橄榄果的食用方法和食用禁忌，相信大家都有吃过橄榄，自然成熟的橄榄果是一种可以直接吃的植物果实，也可以用来煮汤，腌制，下面我分享橄榄果的食用方法和食用禁忌，一起来看下吧。
橄榄果的食用方法和食用禁忌1橄榄果的食用方法
1、直接吃
自然成熟的橄榄果是一种可以直接吃的植物果实，人们在把它采集以后用清水洗净，可以把它放在嘴里直接吃，这时会有明显的苦涩味存在，但也有浓郁的香味出现，把它放在嘴里慢慢嚼，会感觉越嚼越有滋味，这样吃橄榄果可以清咽润喉，生津止渴，而且能让人体尽可能多的吸收它含有的营养。
2、煲汤
橄榄果还可以用来煲汤喝，再用它煲汤的时候可以给它搭配适量的排骨，把准备好的排骨洗净后剁成段，用沸水焯烫以后放在汤锅中，再把橄榄果洗净，以后也放在糖果中，随后放入适量葱姜，加入足量清水，一起加热煮开再用小火慢炖两小时，炖的锅中的排骨软烂熟透，加食用盐调味以后取出吃排骨喝汤即可。
3、腌着吃
橄榄果还可以腌着吃，在腌制时可以准备新鲜的橄榄果，洗净以后晾干表面水分，然后把它放到干净玻璃瓶中放适量食用盐调匀后腌制，大约十几小时以后就能腌好，取出以后可以直接吃，这样腌好的橄榄果清凉爽口特别好吃。
橄榄果的食用禁忌
橄榄果营养丰富，保健功效出色，人们食用后对身体有诸多好处，但大家在吃橄榄果时一定要注意它不能与烟酒一起吃，更不能和其他具有刺激性的食物一起吃，不然会加重人体多器官负担，容易危害人体健康，这是人们吃橄榄果时必须要注意的禁忌。
橄榄果的食用方法和食用禁忌2橄榄果怎么吃最好
1、直接吃
橄榄果是一种可以直接吃的植物果实，虽然它的口感没有其他水果那么诱人，但把它放在嘴里慢慢嚼，越嚼越有味道，而且嚼的时间越长，甘甜的'口感越明显，而且在咽下去以后，口腔中还会有淡淡的鱼香残留，这是橄榄果最常见最好的一种吃法，能让它发挥好的养生功效。
2、腌着吃
橄榄果腌着吃也特别好吃，在腌橄榄果的时候可以把新鲜橄榄果用清水洗净，晾干表面水分，然后放入适量食用盐，用力摇匀后把它装入干净玻璃瓶中，密封腌制，可放到冰箱中冷藏保存，过5~7天以后里面的橄榄果就能腌好，取出后可直接吃。
橄榄果的吃法技巧
1、橄榄果泡蜂蜜
橄榄果的食疗功效极为出色，但他直接吃到口感并不理想，很多人并不喜欢，他这时可以把新鲜橄榄果和蜂蜜放在一起调匀腌制，过7~10天以后，橄榄果的果肉能变软，而且能吸收蜂蜜中的糖类成分，会让咽喉以后的橄榄果味道甘甜，这时再吃橄榄果就会感觉它的口感比较诱人，而且吃了以后能清咽润喉滋阴润燥。
2、橄榄果茶
橄榄果还可以做茶喝，在做的时候需要准备新鲜橄榄果和适量的画眉，把它们一起清洗干净以后，如果加适量清水和冰糖，加热煮开，再用小火慢慢煎煮，十几分钟以后，锅里的橄榄果茶就能煎好，取出以后过滤饮用得到的汤汁即可。
橄榄在平时的吃法也是非常多的，不仅可以腌制着吃，而且还可以搭配不同的食材用来炖汤喝，味道不仅美味，营养价值也是非常高的，橄榄具有养胃的作用，橄榄中维生素的含量是非常丰富的，含钙量也是很高的，特别适合孕妇以及儿童食用，橄榄的做法也是很多的，那橄榄怎么炒好吃呢

橄榄怎么炒好吃

橄榄菜炒毛豆

材料
毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽
做法
1锅中热油，放入红尖椒炒出辣味
2倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒
3加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟，放点生抽鸡精调味即可
橄榄菜炒肉沫甜豆
材料
橄榄菜，肉，甜豆
做法
1肉，你可以选猪肉或者牛肉，只要把它们剁成碎，调好味
2甜豆洗干净切粒
3先下油炒肉沫，再放甜豆，这时候，可以稍微洒点酒，甜豆才会保持翠绿，准备上碟之前放橄榄菜拌匀就可以
橄榄属于福州特产，早在唐朝的时候，就被列为贡品。橄榄从生到熟，始终如一，都是翠绿的颜色，所以又称为“青果”，我们吃它的时候，多是被经过加工的，其实，不用加工，它也是可以食用的，吃起来的口感，是酸酸的，和酸枣类似。它的好处也有很多：
1、润肺止咳：有抗炎消肿的作用。常吃可润喉，对咽喉肿痛、肺热咳嗽、咯血有益。
2、生津止渴：有句话叫做“望梅止渴”，橄榄和其作用有一拼。
3、补钙：橄榄果肉含有丰富的营养物质，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育很有好处。
橄榄有哪些健康益处
1抗炎、保护心脏。
橄榄不同于其他水果的地方，在于脂肪含量很高，约有11-15%。这些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的。
2抗氧化、预防疾病。
橄榄富含许多抗氧化成分，如橄榄苦苷、羟基酪醇、酪醇和槲皮素等。这能减少体内氧化应激反应，对身体的伤害，还有助于，降低细菌造成的感染。如，可能降低人患心脏病、癌症等慢性病的风险，可能抵抗，可导致呼吸道及胃部感染的细菌。
3可能有助于，减少骨质流失、降低骨质疏松的风险。
但相关的研究结果，只存在于动物实验中，对人体是不是有同样效果还有待验证。
橄榄有哪些不好的地方
虽然橄榄有健康方面的好处，但是也可能带来一些问题，包括：
过敏，有人可能在吃橄榄后出现口腔和咽喉不适;
重金属多，橄榄中有可能，会有重金属物质如硼、硫、锡和锂，吃的过多，可能提高患癌症的风险，但正常使用大多不会超过法定限度;
橄榄果可以直接吃和腌着吃。
1、直接吃
橄榄果是一种可以直接吃的植物果实，虽然它的口感没有其他水果那么诱人，但把它放在嘴里慢慢嚼，越嚼越有味道，而且嚼的时间越长，甘甜的口感越明显，而且在咽下去以后，口腔中还会有淡淡的鱼香残留。
2、腌着吃
橄榄果腌着吃也特别好吃，在腌橄榄果的时候可以把新鲜橄榄果用清水洗净，晾干表面水分，然后放入适量食用盐，用力摇匀后把它装入干净玻璃瓶中，密封腌制，可放到冰箱中冷藏保存，过5~7天以后里面的橄榄果就能腌好，取出后可直接吃。
橄榄的来源：
橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄 榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
用橄榄果做凉果也是它的正确吃法之一，在做的时候需要把新鲜的橄榄果放在开水中煮2~3分钟，这样可以去除它的苦涩味。
然后再重新起锅放水里面放入适量干燥加热煮开，再把适量白糖和橄榄果一起放到甘草水中，煮十分钟左右，关火降温，十几小时以后自制的凉果就能做好，取出以后可以直接吃。
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