芹菜不是发物，它是一种营养价值比较高的蔬菜。并不能诱发或是加重疾病。
发物是指具有刺激富有营养但是容易引发疾病或加重疾病的食物，例如，发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
芹菜中具有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素以及蛋白质等元素，可以抗肿瘤、降血压、抗氧化以及补血等，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。
1 芹菜是发物吗
芹菜不是发物。
我们日常生活中经常说的发物指的是一些容易诱发某些疾病或加重已发疾病的一些食物，多是富含营养或者刺激性比较强的食物，常见的有：生姜、花椒、虾仁、螃蟹、羊肉、牛肉等，而芹菜是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等等多种营养成分，它并不具有刺激性，食用之后也不会引发或加重某些疾病，因此芹菜蹄并不算是一种发物。
2 芹菜是热性还是凉性芹菜是属于性质偏凉的一种蔬菜。
在上火期间，可以适当的吃一些芹菜，可以起到很不错的清热解毒功效，平常体质较为燥热的人群也可以适当的吃一些芹菜，来帮助身体缓解燥热的情况，不过，经期女性还是平时身体比较寒凉的人群最好不要过多的食用芹菜，以免加重身体的不适情况，对健康不利。
3 芹菜是粗纤维食物吗芹菜是粗纤维食物。
粗纤维在芹菜营养成分中占有了很大的比重，因此，多吃芹菜可以有效的预防和改善便秘的情况，不过，若是本身腹泻的话，则不建议过多的食用芹菜，以免加重肠胃的消化负担，不利于身体健康的养护。
小贴士：一般情况下，芹菜在菜肴中是配菜的角色，在食用菜肴的时候连同芹菜一起吃掉就可以了，一般人群，不用特意的去找芹菜吃，食用其他的蔬菜也可以为身体补充能量，有利于身体健康。
4 芹菜是感光食物吗芹菜是感光食物。
感光类食物一般都富含铜、铁、锌等金属元素，食用后，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，因此，大量食用感光食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以，为了避免变黑，日常生活中要适量的摄取感光类食物。
常见的感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆。
小贴士：想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。
香菜是发物，鱼腥草，芹菜，耗油不是发物。
按照发物性能分为六大类：
1，一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
2，二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
3，三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
4，四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
5，五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
6，六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
7，七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜，香菜，韭菜等。
扩展资料
判定一个食物是不是发物，首先要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。
其次，发物还与疾病有关，例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。再者，发物还与个人体质有关，例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。
参考资料来源：百度百科-发物
参考资料来源：人民网-小心引发不适! 6类常见"发物"要慎吃
1 芹菜是不是发物
芹菜不是发物。
说到发物可能很多人仅认为辛辣食物是发物，其实一些鱼类和海鲜也是发物，而芹菜是我们生活中比较常吃的一种蔬菜，不会引发其他并发症。理论上芹菜是感光食物，不能算是发物。
2 芹菜的营养价值芹菜中含有大量的无机盐、蛋白质及维生素，特别是维生素C的含量比较多，有很好的止血、益气、利尿、降血压的效果，而且芹菜中含有的特殊芳香油经过蒸馏提炼后还能制作成香精的原料。
3 吃芹菜有什么好处1、清热解毒
日常食用芹菜能起到很好的清热解毒的功效，特别是肝火旺或者皮肤比较粗糙且失眠的人群可以适当的食用芹菜，
2、减肥
芹菜是属于需要咀嚼的食材，因此在吃芹菜的时候基本上都会咀嚼食用，会消耗很多的能量，从而能起到减肥的效果。
3、降血压
芹菜中含有酸性物质，能很好的降低血压，特别对于一些原发性、妊娠性或者更年期等的高血压有很好的效果。
4、镇定安神
日常食用芹菜比较有利于安定情绪，对于一些烦躁也有很好的消除效果。
5、补血
芹菜是属于含铁量比较高的一种食材，能很好的补充人体失血的现象，经常食用能很好的改善肌肤苍白、干燥等面无血色的现象。
1芹菜不是发物的，是可以食用的
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。芹菜的药性为：性味甘苦、微寒，以柔嫩的叶柄和嫩叶作食用。它含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油，具有清热利湿、清肝凉血的作用，所以不是发物。
2营养功效
芹菜富含丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁等，有有平肝清热、、凉血止血、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等也都十分有益。
3禁忌
芹菜性凉质滑，所以对于脾胃虚寒、大便溏泄患者不要过多的食用芹菜。芹菜具有降血压的作用，所以低血压患者最好少吃芹菜。芹菜一次不要吃太多，每次以30克为宜，这样更加有利于吸收。
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