花糕是生活中大家都非常喜欢吃的一种面食品，但是大多都是在店里面买的吃，因为会觉得做法可能有点难，但其实不然，所以今天我就来和大家介绍一款比较简单又好吃的花糕，一起来看看吧。
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工具材料：
适量的面粉、水、鸡蛋、食用油以及红枣
操作方法
01
我们得提前把糯米浸泡大概一周左右，七天后，把糯米拿出来滤干，用砂拌炒，然后把糯米磨成细粉，并且用筛子筛以筛，弄好后放置在比较湿的环境中吸收，（成为回粉），回粉时间大概也需要一个周左右。
02
搅拌白糖
把适量的花生油、白糖、饴糖等一起进行搅拌。
03
糖粉
把搅拌好的糖与回粉进行混合，并且反复的进行滚压，使它变得柔软一些，然后将其中的少量糖粉用小筛子过筛，以此来作为底面、面层的糖粉以及中层的糖粉。
04
所需的材料
可根据你的口味来添加材料，但是得与其他的糖混合并且与中层糖粉搅拌均匀。
05
进行装盆
我们拿出一个盆（最好用木盆），装的时候，我们需要在底部、面糖粉各一半，中层的糖为总的糖的三分之二差不多，先装底部糖粉，并且用铜镜滚平，然后到中层糖粉，走平，最后装表面的糖粉，走平同时压紧。
06
做好成型
弄好之后切成你想要的宽高度就可以了。
花糕做法一，
材料
玉米粉 120G,椰浆 300ML,牛奶 600ML,砂糖 150G,椰子粉 适量
做法
准备一个装成品的干净容器 (煮好的雪花糕液体冷却就会凝固所以要事前准备)
玉米粉过筛，将牛奶600ML倒入搅拌均匀
将300ML的椰浆加热倒入砂糖搅拌溶解再倒入步骤1的混合液，不停的搅拌，小小火边煮边搅拌
不停的搅拌到混合液变成面糊稠状不容易搅拌时立即关火，马上倒入事前准备好的容器里
放凉后冷藏(越冰越好吃)，待要吃时切块，沾一沾椰子粉就可以食用了!!!~
花糕做法二
材料
黑米100克，可可椰奶1袋，胡萝卜05个，冰糖适量
做法
1将黑米洗后温水泡发一天一夜(因为黑米很难煮)
2泡好的黑米煮成微泥状加入可可椰奶闷干多余水份后关火
3用勺将煮软的黑米装模子蒸25到20分钟后拿出
4用小勺挤压模中的黑米的四边让其慢慢脱模后摆盘即可
做法三，
材料
鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜
做法
1，将鸡蛋打入糯米花碗中，加入少许盐，料酒搅拌均匀，搁置5分钟
2，开火，将锅烧干后加入少量油，将搁置好鸡蛋糯米花下锅，定型(可以暂时关掉火)，煎熟
3，出锅，用餐巾纸将多余的油份吸干，切块装盘
4，或切块后和青菜下锅炒，加入高汤，装盘
做法四，
材料
年糕，玫瑰花，鲜玉米粒，银耳汤，冰糖，酒酿
做法
1把玉米、银耳汤先煮上15分钟后加入冰糖与年糕丁；
2小火不停搅拌（不要盖锅盖）；
3汤汁浓稠、年糕变软后放入酒酿和干玫瑰，继续搅动。汤汁渐渐被玫瑰花红浸染，玫瑰也涨大（这个过程有些凄 美），即关火盛起。
做法五，
材料
糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，温水200g，色拉油40g
做法
180g白糖加入200g温水中，搅拌至融化
2加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒
3再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）
4容器内壁刷色拉油
5把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
6冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模
1、首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。
2、然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花，把做好的枣花摆放在圆饼上。
3、把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型，然后中间空出来的地方放上切开去核的枣。
4、然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间，要能盖住下面切好的枣，不要盖住下面的枣花，在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花。
5、最上面中间也放上切开的枣，在擀一个小圆饼放在最上面，在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣。等二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟即可。
枣花糕年糕花馍，香软高颜值，年货必备，手把手教你做
原料：普通面粉、酵母、无铝泡打粉、小枣、食用色素。
做法步骤：
第1步、准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
第2步、小枣：适量。洗净后，放入凉水中开始煮制。水开后立即捞出控干水份。煮得火候不要太大，后面还要蒸制，以免过火。
第3步、食用色素：适量
第4步、将酵母、泡打粉倒入面粉，搅拌均匀，用温水和成面团，盖上湿润的屉布，温暖处进行发酵。
第5步、待面团发酵至原来的15至2倍大时就可以下剂子了。切若干个小剂子，用来做花糕的围边，不要太大。
第6步、将剂子搓成小条儿。
第7步、取一枚小枣，将搓好的面条围在竖着摆放的小枣外面。
第8步、捏紧面条的两端，形成一个水滴状的造型。
第9步、捏出若干个这种造型，作为花糕围边备用。
第10步、取一块面团，用擀面杖擀出一个圆型面片作底托，厚度适中，不宜太薄。
第11步、把作出的花糕围边按圆型底托的弧度围成一圈。每个小围边的尖部都要稍用力按一下加以固定。圈中央摆满小枣。
第12步、再擀出一个面片，遮挡住圈中央铺满小枣的区域。
第13步、再铺上一个比步骤12大一些的面片，作为花糕第二层的底托。
第14步、重复步骤11，摆围边、中央铺满小枣。
第15步、重复步骤12，擀出一个面片，遮挡住圈中央铺满小枣的区域。
第16步、重复步骤13，铺上一个比步骤15大一些的面片，作为花糕第三层的底托。您会问了，为什么每次都要盖两层面片，岂不是多此一举了呢？其实不然，第一层面片盖上中央的小枣，起到的作用是使中央和围边的高度一致，防止做出的花糕中央塌陷，而第二层面片才是承上启下的作用。
第17步、按此方法重复加层，层数随意，本着一层比一层小的原则，成塔状造型。
第18步、制作顶盖上的花朵。取一小块面团，搓成细条。
第19步、两端逆方向同时向中心卷。
第20步、直至卷到一起，成为“8”型。卷得要尽量紧实一些，这样作出的花才好看。
第21步、用筷子夹紧二个圆圈的中心，成四瓣花朵。
第22步、沿每个花瓣的中心线切一刀，中央不要切断，花朵成八瓣。
第23步、将作好的花朵放在花糕顶盖的中心，花芯处插一个小枣固定。进行二次发酵。
第24步、观察花糕的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后25－30分钟制熟。因为我作的这个层数较多，所以蒸了30分钟。如果层数少，可以相应缩短蒸制时间。
第25步、用筷子蘸上食用色素，根据个人喜好进行点缀。这款花糕顶盖采用了喷色的方法：取少许食用色素加适量水调匀，用牙刷蘸上调好的色素，隔着罗（筛子）对准需要上色的位置刷制即可。（END)
第26步、我家年糕年年高。
第27步、腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。
小贴士：
注意事项：1选用小枣，做出的花糕会更精致漂亮。2面要和得稍微硬一些，方便造型。3关火后冷却3－5分钟后掀锅盖，防止迅速降温使成品塌陷。
主料5人份
中筋面粉500克
牛奶280克
糖20克
酵母(干)5克
辅料
枣适量
步骤1花糕的做法大全
把牛奶，糖，中粉，酵母按顺序放到面包机桶里，选择发面程序
步骤2花糕的做法图解
发酵到两倍大就可以取出来整形了
步骤3花糕的家常做法
案板上撒上面粉，把面团揉到表面光滑
步骤4花糕的简单做法
分割成420克，180克，120克和80克四个面团
步骤5花糕怎么吃
取180克面团擀成20厘米直接的圆，上面用叉子插出几排小眼
步骤6花糕怎么做
蒸笼上铺上湿好的蒸布把擀好的圆铺上去
步骤7花糕怎么炒
中间放上枣
步骤8花糕怎么煮
取420的面团揉成细条，卷上一颗枣拽开，依次全部卷成这样
步骤9花糕怎么炖
卷上枣的面铺放在圆形边沿
步骤10花糕怎么煸
取120克面团擀成圆形，大小能盖住中间的枣的大小，擀好后上面用叉子插上眼，铺到中间
步骤11花糕怎样煸
根据步骤7和9铺第二层，取最小的面团擀成圆形也插上眼，铺放在第二层上面的中间
步骤12花糕怎样做
第三层可以使四个也可以是五个组成一个花型，中间插上一颗枣
步骤13花糕怎样炒
放烤箱选发酵档，发酵25-30分钟，蒸锅上冷水，发酵好的花糕放蒸锅上开大火，上汽后蒸45分钟，到点关火，闷十分钟开盖
步骤14花糕怎样煮
新鲜漂亮的花糕寓意新的一年步步高
成品图
烹饪技巧
蒸糕和蒸馒头一样，面团需要多揉才会光滑，不用牛奶用水就可以，水需再减少5到10克，面团才不会那么湿，我用的蒸锅是24的，蒸的时候水一点上足，我这里加了有半锅的水，否则花糕还没熟，水就干了，下面两层的花型只要放上去就行，第三层的花型需要捏牢，祝大家新年快乐
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