玉米属于热性，玉米须属于凉性。\x0d\玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。\x0d\可利用能量高。玉米的代谢能为1406MJ／kg，高者可达1506MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在35%至45%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维12克，蛋白质38克，脂肪23克，碳水化合物402克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。\x0d\玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
玉米换常理来说应该是中性的
温性大多是以补为主但容易上火，凉性大多是以降火为主，补过量了容易伤胃。
而玉米却是一种吃多了不会上火但却又有降火效果的食物，因为玉米中含有大量的纤维与维生素B而含有这两样物质的它会1：有助于人体的肝脏健康2：有助于清理人体肠道的垃圾。而这样可以防止上“火”出现，呵呵~~！！因此玉米属于中性食物。
当然了与此同时还应该适量的补充一些水这样更好的助于清肠。
玉米不是温性也不是寒性。
中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
扩展资料：
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。
而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。
一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。
参考资料来源：人民网-多吃玉米眼睛年轻
参考资料来源：人民网-吃玉米能抗衰老怎么煮玉米更营养
玉米属于热性，玉米须属于凉性。\x0d\玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。\x0d\可利用能量高。玉米的代谢能为1406MJ／kg，高者可达1506MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在35%至45%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维12克，蛋白质38克，脂肪23克，碳水化合物402克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。\x0d\玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
不是。
玉米有很高的营养价值，是很健康的食物，深受人们喜爱，属于热性。它能加速胃肠蠕动，很适合减肥人士食用。且含有很多微量元素，能够抗衰老和防癌。
玉米，性味甘，有健脾益胃的功效。此外，还可以和白薯一同煮粥，能缓解便秘。但要注意食用时要充分嚼烂，肠胃不好的要少吃。
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扩展资料
玉米功效和作用
1、健脾益胃：玉米在药用的角度上来说，性味甘，归胃，有健脾益胃的功效。
2、抗衰老：玉米里面含有许多微量元素，有专家用动物做实验能证明它有抗衰老的作用。
3、防癌：它里面还有很多的胡萝卜素，含量大概相对于大豆的五倍，能够有效抑制癌症，达到防癌的作用。
4、通便：玉米梗芯和玉米渣有很好的通便作用，食用时可以和白薯一起煮粥，能有效缓解中老年的便秘。
参考资料来源/baikebaiducom/item/玉米/18401fr=aladdin"target="_blank">百度百科-玉米
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