牛肉是日常生活中常见的肉食，牛肉含有的脂肪量比较少，口感也很好，是老少皆宜的肉食，牛肉的做法也有很多，不同的做法都彰显出牛肉的风味，很多人在晚上喜欢吃一些宵夜，而牛肉脂肪量较低，适当的食用不会引起肥胖。
一、晚上吃牛肉会胖吗
牛肉是很多人喜爱的选择，它的脂肪少，常吃牛肉不会造成身体损害，那晚上吃牛肉会胖吗这也是很多女性想要知道的。吃牛肉一般不会造成发胖的，因为牛肉属于高热量食物，所含脂肪并不很多，只要有适当的运动就能消耗掉，不过，不建议晚餐食用，因为晚间活动比较少，很容易堆积剩余能量，转化为脂肪，这也是为什么说：早吃好，午吃饱，晚吃少的一个原因了
多吃牛肉的好处，那就是怎么吃都不会胖，很多女性都害怕吃肉会胖，而让自己的饮食变得特别的清淡，甚至是有点寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，不会起到发胖的效果。
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
牛肉的热量为125大卡，吃牛肉减肥是非常适合的，牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。冬季养生可以吃一些牛肉御寒，而且所含的热量相对而言也不高。还可以用红枣、桂圆、莲子等熬汤，能美容养颜。
推荐早饭和午饭，因为有足够的时间让身体分解蛋白质然后吸收。牛肉是低脂红肉，对减肥没有影响。但是，不要摄入过多，牛肉不发胖，反而对在减肥期间的人来说有增强体质的功效
吃牛肉不但不会胖，而且还有好处呢！！ 好处如下： \x0d\1牛肉富含肌氨酸 \x0d\牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 \x0d\\x0d\2牛肉含维生素B6 \x0d\蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 \x0d\\x0d\3牛肉含肉毒碱 \x0d\鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。 \x0d\\x0d\4牛肉含钾和蛋白质 \x0d\钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。 \x0d\\x0d\5牛肉是亚油酸的低脂肪来源 \x0d\牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。 \x0d\\x0d\6牛肉含锌、镁 \x0d\锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。 \x0d\\x0d\7牛肉含铁 \x0d\铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。 \x0d\\x0d\8牛肉含丙胺酸 \x0d\丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。 \x0d\\x0d\9牛肉含维生素B12 \x0d\维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。 \x0d\\x0d\10牛肉的食用多样化 \x0d\如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。\x0d\\x0d\牛肉的热量不高 适当的吃不会胖 但不要把它当作减肥的主食哦
吃的适量的话是不会增肥的。
或者是晚上你很想吃牛肉，又不想胖，可以不吃主食。我有个朋友要减肥，给她订的食谱里就有牛肉，不过不建议她吃主食。
再有，你想吃的话，尽量早点吃，因为晚的话吃完两小时就睡了，东西在胃里也不易消化。
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