美式和拿铁的区别是原料的不同。
拿铁最主要的卖点就是咖啡加上牛奶的组合,并且还分为美式拿铁和意式拿铁,意式拿铁就是纯牛奶加上咖啡,美式拿铁则会将部分牛奶换成奶泡,使其喝起来口感更为顺滑和丰富,而且有些喝着还会有奶沫。
美式咖啡则是在咖啡中加了热水来稀释,喝起来口味就较为平淡,没有意式浓缩咖啡强劲的口感,更容易让不喝咖啡的人接受。
美式咖啡和拿铁受欢迎的原因:
如今市场上即饮咖啡多半都是以美式和拿铁为主,其中最主要的原因就是常见和简单。拿铁和美式,对原材料的要求都比较简单,主要就是浓缩咖啡和水,牛奶对奶泡的要求也不是很高,制作起来比较迅速,因此能够满足大多数上班族的急切需求。
还有,因为它们的不断发展与不断改进,种类也在不断增多,打开了自己的知名度,如今市场上有名的焦糖玛奇朵、卡布奇诺、雀巢咖啡等等,都非常受欢迎。
拿铁和美式的区别在于文化的起源。原料构成外观风格、口感、风味和外观。两者的主要区别在于原料的不同。拿铁的主要卖点是咖啡和牛奶的结合,也分为美式拿铁和意大利拿铁,就是纯牛奶和咖啡。
美式拿铁会用奶泡代替部分牛奶,会让口感更顺滑更浓郁,有的喝的时候还会有奶泡。美式咖啡是用热水稀释的,所以味道淡而无味。它没有浓咖啡那种浓烈的味道,更容易让不喝咖啡的人接受。1口味差异美国咖啡一般不加糖。直接用意式浓缩咖啡和水按比例混合,口感以意式浓缩咖啡为主。拿铁是浓缩咖啡、牛奶和奶泡的混合物,所以味道更好,更清淡。
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