需要预热。
烤箱预热：预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
拓展内容：
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
参考资料：
第一次使用烤箱时，一定要先烘干，使用烤箱之前记得空烤一下。下面跟着小编生活慢慢涞去看看还有什么注意事项吧。
烤箱注意事项第一次使用烤箱前先烘干首先，刚出厂的烤箱加热管表面会有一层保护膜。因此，第一次使用烤箱时，一定要先烘干。温度设定在可以在烤箱中设定20分钟以上的最高温度。对加热管保护膜进行高温加热。挥发后关闭烘箱电源，待加热管完全冷却后，用湿布擦拭烘箱腔和加热管。此过程可重复2-3次。
干布擦拭烘箱其次，新买的烤箱即使在空烤和擦拭后仍然会有难闻的气味，你可以把一碗白色的水滴上白醋放在耐热的烤碗里，把温度设定在80度左右，大约30分钟，用白醋水熏蒸烤箱内部，去除异味。熏蒸后，关闭电源，等待烤箱内部降至室温。用干布擦拭烘箱内的水分，再次启动烘箱，让烘箱腔回到干燥状态。
空烤最后，在使用烤箱之前有一个重要的步骤——空烤。
操作步骤：使用烤箱前，用干净的湿布擦拭烤箱内外。将烤箱门半开，上下加热，调节温度至最高温度(250°C)，在空气中烘烤10分钟。其目的是清除烤箱中的油脂和残渣。这些杂质需要加热和燃烧来挥发。在此过程中，烤箱会散发出一些特殊的气味，甚至是白色的烟雾(正常现象)。保持室内空气通畅，加快散热。
烤箱预热在用烤箱烤任何食物之前，你需要预热烤箱。由于焙烤的食物不同，预热所需的温度和时间也不同。烘烤鸡、鸭等大而稀的食品时，预热温度可较高，可选择预热温度在250℃左右，预热时间可控制在15分钟;当烘烤花生、芝麻等小颗粒时，对于水分较少的食物，可以降低预热温度，预热时间可控制在5 - 8分钟。在实际操作中，可以根据配料的性质灵活调整预热时间。例如带壳花生的预热时间可以适当延长。
综上，相信你已经知道用烤箱有什么注意事项以及什么预热啦，欢迎在评论区说出你的看法哦。
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