处理干净龙虾共分为3步，方便快捷，简单易上手。以下是处理龙虾的详细步骤：
第一步：浸泡
买回来的龙虾先用盐水和醋浸泡半小时，将寄生虫消灭。
第二步：刷洗
用小毛刷将小龙虾腹部刷洗干净，将肠子去掉。
第三步：去头
小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，将头部剪去即可。
总结：以上就是关于龙虾怎样处理才干净的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
在家轻轻松松处理活蹦乱跳的大龙虾哦。
四步图解处理大龙虾的方法
2给龙虾排尿
3切开
清洗并排尿好了，接着是可以根据不同烹饪的需求，对龙虾采取不同的切法：
（1）切块
用刀沿着波士顿大龙虾的背部中线（图中虚线处）往下切，把波士顿龙虾一切为二。
将已经对半切的波士顿龙虾分成前中后三等分，再分别沿着三等分线（图中虚线处）切成待烹饪所需的块状。
（2）取肉
刀沿着波士顿龙虾的头部下方（图中虚线处）往下切，把波士顿龙虾切成2部分。
取波士顿龙虾的身体部分，把其肚子部分掀开（图中阴影部分）。
起下肚子时，先用剪刀沿着肚子的左边和背部连接处剪开，再剪开右边连接处，然后掀开整个肚子的外壳，并用大拇指从其底部开始往前推，把里面的肉推和拽出来即可。
4去壳
锅里倒入水和少许盐，煮滚后放进洗净的波士顿龙虾（水要盖过龙虾），盖上锅盖煮6-8分钟后捞出波士顿龙虾。
然后用刀在波士顿龙虾的头部和身体交接处（图中虚线处），往下切开成两部分。
在波士顿龙虾的身体部分，沿着其背部的中线（图中虚线处）用剪刀剪开。
沿着剪开的线，两手同时用力分别往外掰，再把虾肉掏出来即可。
人们在将小龙虾买回家之后，需要经过仔细的处理才能够放到锅里面做成菜。小龙虾在处理的过程中需要仔细小心。一定要先去除他的内脏，因为内脏部位是非常脏的。小龙虾的身体里面还有很多寄生虫也要处理干净，否则就会转移到人们的身体内。那么小龙虾怎么处理才干净呢
1腹部最脏：首先大家要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。
2强劲水柱冲洗：先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。
3用刷子洗刷腹部：然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。
4最好戴胶皮手套：因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
5醋+盐浸泡：用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗哦。
6去除肠子：把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。
7剪虾头去内脏：虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个**和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。
8剪脚：如果是在家里吃的，无所谓好看，也可以把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净哦。
9取掉肠子和内脏，这样龙虾就算是彻底干净了，可以安心下锅啦。
10焯一遍水：爆炒小龙虾之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的话，证明很脏哦。然后就可以爆炒龙虾啦，最好加入一些米酒，姜末，可以杀菌，毕竟是海鲜的，一定要彻底煮熟。
11钳伤打破伤风抗毒素：如果不小心被小龙虾的钳子钳伤了，伤口很大的话，务必到医院打破伤风抗毒素哦，避免感染。
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