建议放冰箱更好。
龙眼是一种常见的热带水果，其中含有丰富的水分及糖类物质，在一定的温度和湿度条件下，很容易滋生细菌而发霉变质，龙眼的适宜保存温度是3-4摄氏度左右，而冰箱冷藏室比较接近这个温度，更适合龙眼保存，而室内的温度通常在18-24摄氏度左右，相对来说温度过高，并不适合龙眼保存，因此一般建议将龙眼放冰箱保存会更好。
龙眼放冰箱保存的话，直接用网状袋或保鲜袋装好，置于冷藏室即可，而洗过的龙眼虽然会干净一些，但是也会导致其水分含量过多，使龙眼外皮处于潮湿的状态，反而会加快细菌的滋生，加快其霉变速度，因此建议龙眼放冰箱之前不要清洗，另外，清洗过的龙眼最好尽早食用。
龙眼放冰箱可以放7-15天不等。冰箱冷藏室温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，延长龙眼的保存时间；而且冷藏室中水汽比较多，可以最大程度的保持龙眼的新鲜，一般将龙眼放冰箱可以保存5-7天左右，如果龙眼品质较好的话，大约可以保存10-15天。
龙眼是可以放冰箱的，但是要注意的是在冰箱存放的时间不宜过长，而且取出后也应该放几分钟之后再吃。龙眼相较于其他的水果来说，没有什么太大的区别，把它放进冰箱也是没有问题的。但是由于龙眼属于热带水果如果在冰箱存放的时间过长，是会出现冻伤的现象，很容易使里面的营养物质受到一定的破坏，所以尽量不要在冰箱内存放的时间过长，应尽快食用。
挑选香甜多汁龙眼：
1、看颜色
挑选龙眼时，颜色以土**为佳。这种龙眼，日照比较充足，水分也比较多，口感甘甜。如发现龙眼的果皮有部分是青色，则代表果实成熟度不够。
2、看形状
个头大的龙眼水分多，甜度稍差；个头小的龙眼水分少，口感不好。应挑选大小适中，且果实与部分树枝一同摘下的龙眼。若龙眼的树枝露出淡绿色的内皮，表明龙眼较新鲜。
3、捏硬度
购买时，用手捏一下龙眼，新鲜的果实捏着较硬，并带有淡淡的清香味。如果轻轻一捏龙眼壳就干瘪了，表明果实不新鲜。
新鲜的桂圆不可以放在冰箱冰冻或者冷藏。
石硖龙眼：石硖龙眼又名十叶、石圆、脆肉等。原种出自中国广东南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食名种，广泛传播至广东、广西等地。
1829年清代赵古农择《龙眼谱》记述“粤之龙眼，当十叶为第一，十叶之名，俗化作石硖，石与十音类，硖与叶音似，其实此种则名十叶，盖凡龙眼叶或七片八片一桠不等，而此则一桠不等，故因以别其种也。"
草铺种龙眼：草铺种果实圆球形或略扁圆形，中等大。果皮赤褐色或黄灰褐色，有龟状纹。果肉白蜡色至浅黄蜡白色，半透明，离核较易。品质上等可食率6376%，可溶性固形体1891-198%。果实成熟期8月下旬至9月下旬，中迟熟种。
草铺种龙眼树冠圆头形，树势壮旺，树势半开张。草铺种龙眼采收期较长，可在树上留果至中秋节前后采收，仍不影响其鲜食品质。
不适合放冰箱的食物有：
1、高糖或高盐，例如话梅、蜜饯类、蜂蜜、糖果、腌渍食品……。高渗透压可以抑 制微生物的生长，起到防腐的作用。
2、已经高温灭菌，可在室温保存的食物，例如高温灭菌的牛奶、罐头、果汁（开封后需冷藏）等。这一类食物已经灭菌，且密封效果好，与氧气隔绝，不会再跑进去新的微生物，室温保存就可以。
3、热带水果，例如香蕉、芒果等。每种热带水果的保存温度有差异，但一般都在4℃以上。如果放到冷藏室里，会将水果冻伤，产生黑斑或黑点，不仅营养会有损失，还会加速变质。
4、水分含量极少的食物。水分极少的食物，可以在常温下保存。比如面粉、奶粉、饼干等。
人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存
大多数情况下，龙眼是比较怕冷的，所以不适合冷冻保存，如果冬天温度过低，也会容易受冻。那么龙眼冻了还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
龙眼冻了还能吃吗新鲜龙眼冻了后能不能吃看具体情况，吐过轻微受冻，没有变色变味，还是可以吃的，但是如果出现黑褐色的斑点，已经变质坏掉的，就最好不要吃了。
龙眼比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷冻。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂，这样的水果往往不能再吃。
龙眼一般在2——3℃、相对湿度90%——95%条件下，可保鲜10——15天。采用一定的化学药剂处理以及配以气调因素进行贮藏效果更好，贮藏40天，果实仍色鲜质优、风味佳良。所以贮藏保鲜龙眼的关键在于防腐杀菌及防止生理衰败。
龙眼怎么保存 纸盒保存新鲜的桂圆可以直接风干表皮后，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方，如果桂圆太多，可以用纸板加强承压度，将桂圆分层隔开放置，避免桂圆底层压坏，流出汁水提前变质，这样还会导致大面积的损坏，如果空间较多，可以将桂圆直接平铺放置，也能避免桂圆的相互挤压。
4-6摄氏度下冷藏龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,像动物冬眠一样,在这个温度下,龙眼有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。久，新鲜桂圆果皮较软，也不可堆太多层，23层是比较好的堆放层数，保存至冰箱前最好将果皮风干，然后装在保温盒中，或者用保鲜膜、保鲜袋封存，再放到冰箱里。
晒干保存如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。
怎样判断龙眼变质了新鲜的龙眼表面呈暗**，果皮摸起来有泥沙感，会散发清甜的果香，若是变质的龙眼，会发出酸臭、腐烂的味道，并且表面颜色是鲜**，果皮凹陷或者上面有霉点等。而干龙眼果皮较脆，若捏起来潮湿发软，则可能是变质了，另外，干龙眼很容易虫蛀，如果发现里面有虫孔、虫卵等，则不宜食用。
可以短时间冷藏，但不宜长时间储藏。
龙眼是热带水果，热带水果大部分比较怕冷，如果放到冰箱里太久，果肉会丢失掉本来的味道。也容易变质。
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龙眼（学名：Dimocarpus longan Lour），又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味；常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称；小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛。果近球形，通常黄褐色或有时灰**，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。
百度百科龙眼
一般情况下,龙眼最好不要放在冰箱中冷藏保存。因为龙眼属于一种热带水果,大家都知道,对于热带水果来说,更适合把它放在高温的环境中,而不是低温情况下,因此如果把它放在冰箱这种温度比较低的环境下,很容易就使龙眼腐烂变质。所以一般情况下,不建议大家把龙眼放在冰箱中冷藏保存,如果没有其他合适的保存位置,也可以放在冰箱中保存一两天的时间,保存时间不能太长。
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