可以吃。本身人吃饭的时候，就是边吃饭边边吃菜边吃酒。能增加食欲，饭吃的就很快。如果吃饭不吃菜也可以。那么，吃饭就很慢，还不能增加营养。所以吃饭要吃菜才能增加营养，对身体好，增强体质，免疫力。
吃菜多的好处:纤维有益美肤
,维生素让人美丽
可以摄入大量的天然维生素和膳食纤维!主要
以绿叶蔬菜为主,它含量最为丰富，是人们不可缺少的营养食品。人体所需的无机盐、微量元素营养就也能得到满足。
所以人们多吃绿色素菜对人的身体是非常有利的
吃饭一说很笼统，单说吃主食他能增加人体的能量所需，如果不吃主食会使身体能量下降，导致低血糖引起的头晕等（脑部供血不足），吃菜能增加身体的维生素等营养物质，利于身体营养平衡，两者不能偏颇，不能互相替代，膳食结构要合理利于身体健康。
吃菜有很多种不同的涵义。首先，它可以指的是一种生活态度，表明你不会浪费食物，也不会过度放纵自己的胃口。其次，它也可以代表一种健康的饮食习惯，即在餐桌上多吃蔬菜和水果；避免进食太多高热量或者加工食品。此外，它还可以代表一种理性的思考方式——尽量少去想别人在你看来“奢侈”的事情或者享受别人所不能享受的东西。
网络语言吃菜其实是从别光喝酒多吃菜菜的梗来的。也就是代表了希望在网络上聊天的那些人不要像喝醉酒一样总是胡说八道个不停，有时候要停停下来吃吃菜，让自己安静下来，顺便也可以给自己醒醒酒一下。
然后说话的时候更加的有条理更加的清醒一些
吃蔬菜的5大好处 好处1 纤维质对人体有益 蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。 好处2 维生素最佳来源 蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。 好处3 增加饱足感 蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。 好处4 整肠健胃，调整体质 蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。 （1）蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生素A原（胡萝卜素）和维生素C、B1、B2等。含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等；含维生素B1较多的蔬菜有：金针菜、草头、香椿、香菜、莲藕、土豆等；含维生素B2较多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、草头、金针菜等；维生素C在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草头、甘蓝等尤为丰富。 （2）蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐；洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷；绿叶蔬菜含有丰富的钙；海带、紫菜还含有丰富的碘。 （3）中和胃酸。在人体胃中，由于吃肉、米、麦等到食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜或水果来中和。一般蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品，多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡。 （4）其它作用：蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。蔬菜还含有各种芳香油和有机酸，如生姜、大蒜、洋葱、大葱、辣椒、茄香、香菜等都含有各种挥发性芳香物质，使蔬菜又增加了许多特殊的风味。 (5)水果和蔬菜最重要的营养作用是为身体提供维生素C、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维。
1荤素搭配。荤素搭配可以解决蛋白质的互补问题，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配，能大大提高蛋白质的营养价值。含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配。除了充分利用蛋白质的互补作用外。还可以得到丰富的维生素和无机盐。荤素搭配还能调整食物的酸碱平衡，有利于身体健康。
2生熟搭配。蔬菜中维生素C和B族维生素，遇热容易受到破坏。经过烹调的蔬菜维生素总要损失一部分，因此，吃一些新鲜的生菜，即可保持大量的维生素，也可增进食欲。
尤其在夏天，可以多吃些凉拌菜。不过，在食用时一定要注意卫生。
3豆类与青菜搭配。这样可以大大提高蛋白质的利用率。
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