南瓜子、葵花籽都可以。适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多花子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。
说到瓜子，很多人认为它是一种美味的零食。在休闲的时候，有些瓜子是很舒服的。葵花籽的品种很多，有美味的南瓜籽，也有扁平的西瓜籽，但是很多人不知道，不同品种的葵花籽，营养价值也是不同的，下面我们来了解一下。
葵花籽
葵花籽是我们吃得最多的，它富含优质蛋白质、维生素和微量元素以及不饱和脂肪酸，所以有抗衰老、提高免疫力、降低胆固醇、防止动脉硬化、预防心血管疾病的作用。中医认为，葵花籽具有止咳祛痰、平肝除湿的作用，还能调节脑细胞代谢，帮助睡眠。因此，适用于高脂血症、高血压、神经衰弱等人群。
西瓜子
西瓜籽的营养价值与葵花籽相似。老少皆宜，有止咳化痰的功效。但西瓜子富含油脂，有健胃消食、润肠通便的作用，对于大便干燥、消化不良者不妨吃一把西瓜子。西瓜子还有一个特点，它的主要成分是亚油酸，对高血脂、高血压患者有好处，可以预防老年痴呆症。
南瓜子的好处很多，主要分为以下几点。
(1)南瓜子性平，味甘。美国研究发现，南瓜子有保护男性前列腺的功能，并含有能刺激男性荷尔蒙的成分。因此，对早期前列腺增生肥大有辅助治疗作用，还可预防男性疾病。
(2）南瓜子中含有丰富的钴和锌，能促进人体的新陈代谢，有助于降低血糖，预防糖尿病。是老年人和糖尿病患者的最佳零食。
(3）南瓜子还含有丰富的果胶和维生素，能保护胃粘膜，促进胃肠蠕动，帮助消化。
小贴士。
瓜子一次不宜吃得太多，以免导致口干舌燥、口舌生疮，每天吃一把瓜子就可以满足人体一天所需的营养物质。
中国十大瓜子品牌/名牌瓜子
1 洽洽瓜子 (中国驰名商标,瓜子行业领导品牌,合肥华泰集团)
2 傻子瓜子 (瓜子行业领导品牌,安徽芜湖市傻子瓜子有限总公司)
3 真心瓜子 (炒货为主大型现代化食品企业,安徽真心食品有限公司)
4 徽记瓜子 (四川名牌,四川徽记食品产业有限公司)
5 正林瓜子 (炒货类大型台湾独资企业,兰州正林食品有限公司)
6 阿明瓜子 (上海名牌,上海三明食品有限公司)
7 大好大瓜子 (瓜子行业著名品牌,浙江大好大食品有限公司)
8 金鸽瓜子 (陕西省著名商标,咸阳市彩虹商贸食品有限公司)
9 姚生记香瓜子 (炒货行业大型企业,杭州民泽食品有限公司)
10 恒康瓜子 (浙江名牌,宁波恒康食品有限公司)
葵瓜子是市面上非常常见的一种坚果类零食，很多人都喜欢吃，同时我们也都知道葵瓜子是非常有营养的，那么我们便要了解一下葵瓜子的营养成分？葵瓜子的种类？
葵瓜子的营养成分
葵瓜子又叫天葵子、望日葵子、向日葵子、瓜子，葵花子含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素P的含量也很高。葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用；葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
葵瓜子的种类
1、三道眉：该品种生育期140天左右，株高200厘米以上，茎秆粗壮，叶片多而肥大，茎有分枝，分枝率达20—30%，花盘倾斜度3级，花盘直径15—24厘米，成熟时盘心秕粒多，籽粒较大，壳白色带有三道黑色条纹故名三道眉。千粒重88—108克，皮壳率50%左右，含油率低，亩产75公斤左右。
2、DK119：该品种属中早熟杂交种，在巴市河套地区种植生育期100—110天，株高150—160厘米，成株30片叶，茎粗326厘米，茎杆粗壮，无分杈，花盘直径21厘米左右，结实率88%，单盘粒重128克，抗逆性强，抗倒，抗旱，抗菌核病，抗霜霉病，抗锈病，耐盐碱，耐瘠薄，籽粒脱水快，千粒重140—180克，籽粒大而饱满，生长整齐，商品性好，一般亩产250公斤左右，高产可达300公斤以上。
3、DK188：该品种属中熟食用向日葵杂交种，生育期一般115—120天左右。中等地力条件下，株高160—180厘米，茎秆粗壮，抗倒伏性强，耐旱但怕涝，抗锈病。籽粒中等长度，空籽率低。籽粒成熟后期脱水快，成熟一致，收获时水分含量低。一般亩产250—300公斤。
葵瓜子的作用与功效
葵花籽脂肪富含亚油酸，可以促进大脑发育，也含有大量维生素E，有利于胎宝宝血管生长和发育，同时还能促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增进卵巢机能，使卵泡数量增多、黄体细胞生长，还有增强孕酮的作用，有助于安胎。葵花籽还含有丰富的镁，对稳定血压和神经系统有重要作用，孕妈咪每晚吃一把葵花籽可起到安眠作用。葵花籽中含有大量不饱和脂肪酸，它能加快人体内过氧化脂质和脂肪酸的代谢并能增加人类血管的韧性与弹性，经常食用能促进血液循环，防止血压血脂升高并能降低动脉硬化和冠心病的发病率。葵花子还能清理人类血液中的胆固醇，增加血小板的活性，它对人类高发的血栓与中风也有良好预防作用。
葵瓜子是酸性还是碱性食物
葵瓜子指葵花籽，葵瓜子属于碱性，富含不饱和脂肪酸外，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多。葵花籽的蛋白质中含有精氨酸，精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。葵花籽种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；各类糖的含量为12%。
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最大颗粒瓜子是星火这个型号。星火这个型号的瓜子粒长25-3cm，粒宽09cm，千粒重165克左右。常见的瓜子粒长在15-22cm，粒宽05cm，所以最大颗粒瓜子是星火这个型号。
瓜子看似非常普通，其实却内涵门道，单从口味上来说，就有原味、五香味、奶油味、焦糖味、话梅味、绿茶味等等等等。
瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。[1]又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
瓜子品种有葵花子、海瓜子、吊瓜子、南瓜子、黄瓜子、西瓜子等。1、葵花子，大锅炒的葵花子是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部在葵花子皮上。2、海瓜子，彩虹明樱蛤，俗称海瓜子、梅蛤、扁蛤、黄蛤，原为沿海居民自然采捕的一种重要的小型滩涂经济贝类。3、吊瓜子，白岘吊瓜子，本名栝楼籽。
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