西凤酒大凤二凤三凤区别在于产品外包装均为西风所常用的红色,且三款产品均为52度。西凤酒,陕西省宝鸡市凤翔区特产,中国国家地理标志产品。
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长和不上头、不干喉、回味愉快的独特风格闻名。
产品特点
西凤酒是中国凤香型白酒的典型代表,具有凤型酒的独特风格,清而不淡,浓而不艳,以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长和不上头、不干喉、回味愉快的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。
西凤酒的特点是酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。
西凤酒华山论剑十年很好。
西凤酒华山论剑10年采用的是少量10年基酒勾调而成,口感非常柔和细腻,香气纯净细致,酒尾比较厚重,给人的感受绵柔舒适,且略微带有甜润的滋味。
纯粮酿造,还是固态纯粮发酵!上口清香,入嘴爆香,回味甘甜!摆柜也是很漂亮,上档次,接待客人都不用讲故事。
入口醇和甜柔,酒体有团绵感,中段上扬的香气所带来的花果香不错,但还是缺乏饱满,尾段收口不错,余味有淡淡的复合甜味。
西凤酒华山论剑10年采用的是高粱、大麦、小麦、豌豆酿造而成的绵柔凤香型白酒,有45°和52°两种度数。
执行标准是GB/T19508,是按照凤香型白酒地理标识执行的白酒,酒体清澈透明,凤香比较的突出,也有粮香和糟香,整体是比较柔雅的风格。
西凤酒凤酒文化:
西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一,始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。远在唐代就已列为珍品,是中国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。酒遂因此而得名。苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾有“柳林酒,东湖柳,妇人手(手工艺)”的诗句,后来传为佳话。
西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍,为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡,文化积淀丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕,仰韶文化遗址有二十多处,龙山文化遗址更多,秦公大墓的发掘轰动世界,雍城遗址和苏东坡任职凤翔时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名中外。
唐贞观年间,西凤酒就有开坛香十里,隔壁醉三家的美誉。到了明代,凤翔境内。烧坊遍地,满城飘香,酿酒业大振,过境路人常常“知味停车,闻香下马”,以品尝西凤酒为乐事。清末,西凤酒就打向海外。民国四年(1915年),西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖,遂盛名五洲。
潞凤酒:潞凤酒酒系纯粮固态发酵清香型大曲白酒。地处上党盆地腹部的微子镇凤村,四面环山,西高东低;冬无严寒,夏无酷暑,光照时间长,早晚温差大;春润秋湿夏爽冬温;更有水质甘美,富含矿物质的千年凤泉。这些优越的气候和地理条件,结合纯正的传统工艺决定了这传世佳酿的卓越品质。
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