鲐鱼与鲅鱼体形很相近，不同点在于：
鲐鱼眼大体宽，体侧是蓝黑色条纹，尾柄短而细，两背鳍分开，距离较大，背、臀鳍后只有5个小鳍
2肉中含组织胺量较高，保存不当易产生组织胺类物质，食后会引起过敏性食物中毒。
3鲐鱼，因体貌特征与鲅鱼蓝点马鲛（鲅鱼）极像，本地钓友又俗称其为鲐鲅。鲐鱼口裂大，眼睛大，脊背部呈青绿色，腹色银白，背脊及背侧有深色虫状斑纹。
鲐鱼洄游性极强，属暖水性中上层鱼类。
4鲅鱼身体是深篮色，鲐鱼身体有点绿色。
5鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上。
分布于北太平洋西部，我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食，夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方海区经济鱼之一。
扩展资料
鲐鲅鱼， Scomber japonicus，其他中文名：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。
鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。
鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似，所以经常被误认为是同一种鱼，通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是：
从体高辨别：鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状。
从背鳍辨别：鲐鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠。
从尾鳍辨别：鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8－9个小脂鳍。
从颜色辨别：鲐鱼背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡**；鲅鱼背侧为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色。
参考资料：
燕鲅不是深海鱼。
燕鲅也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长026－－052米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
鲅[bà]鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛。大连自然博物馆的“鲅鱼王”标本重260多斤，264米，20多岁。
当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月蓝点马鲛春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。在资源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节，太阳摸山前下流网，网浮、标芒绵延十几里，翌日晨起，常有三四千尾，体重三四千克的喜人收获。鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。当值此时，垂钓者乐此不疲，礁石、舷边“甩鲅鱼”，盼上钩。鲅鱼体型较大，吃钩迅猛，钓感挺刺激，而成垂钓者的一大乐事。
1 补气平喘
燕鲅鱼有补气平喘、补血的功效，可用于体弱咳喘、体虚无力等症状。燕鲅鱼中含有丰富的蛋白质，还含有铁、钙、锌等矿物质，铁质可以生成血红素，有促进造血功能的作用，对于治疗贫血有一定疗效。
2 滋补身体
燕鲅鱼营养物质，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A及钾、磷、镁、钙等矿物元素，能为机体补充多种营养成分，有较好的滋补作用，可以增强体力、缓解疲劳。
3 增强免疫
燕鲅鱼营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质，还含有多种人体所需氨基酸，能促进身体骨骼发育，还能促进机体新陈代谢，有提高免疫力的作用，适合体弱多病的人食用。
4 抗衰防老
燕鲅鱼含有多种营养物质，有抗衰防老的功效，所含的氨基酸、维生素、镁、铁、锌等成分，能促进大脑发育，有提神、健脑益智的功效，可用于神经衰弱，对产后虚弱、早衰等也有一定作用。
鲅鱼的做法及营养知识详细介绍 别名：马交、巴鱼、燕鲅鱼、尖头马加、蓝点鲅、马鲛鱼
使用提示：每次约80克 鲅鱼知识介绍：鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。
鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。 鲅鱼营养分析：1 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；
2 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；
3 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 鲅鱼补充信息：1 吃鱼前后忌喝茶；
2 鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。 鲅鱼适合人群：一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。 鲅鱼食疗作用：中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
鲅鱼做法指导：1 鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧；
2 鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅。
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