因为不同的水质。
海参界最出名的，加拿大海参敢说第二，没人敢称第一了。比起土耳其的海参，不论是营养价值还是口感，质量佳，营养价值高，价格也不像土耳其海参炒的那么高，加拿大海参都是完爆全胜。
加拿大海参营养丰富，蛋白质含量达52%，海参多糖等活性物质约占15%富含海参皂甙、维生素和微量元素等，脂肪含量低，仅有1%左右，不含胆固醇。因此，加拿大海参是海参中的保健营养极品。
当然是大连市海参好了，大连海参不但口感好，而且营养还很丰富。因为大连市地理位置好，海水温度也适合海产品生长。而且大连市四季分明，海水温差适合，所以适合海参生长，吃着味道也鲜美，口感也好，最主要的是营养丰富，所以说大连市海参比加拿大海参好！
加拿大海参好！因为营养价值更高。
身边的朋友都在买国外进口的野生海参，国内都是养殖参。同时加拿大食品安全世界有名，是食品安全监管最严格的国家之一。
从营养成分来说，生长水域，生长时间会影响到营养成分含量，通常，野生，足年份的加拿大海参的各类营养成分都比养殖参要高。
经美国、加拿大专家研究分析:加拿大海参营养丰富，蛋白质含量高达522%，海参多糖等活性物质约占15%，富含皂甙、维生素和微量元素等，脂肪含量低，仅有1%左右;不含胆固醇，因此加拿大海参是海参中的保健营养极品从生长周期来说，加拿大野生海参一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准，体内积累了丰富的营养物质和活性物质，时间越久积累的越多，滋补价值越大。
加拿大北极野生海参与国内的海参相比还是有不同的：
1、水域不同
加拿大虽然幅员辽阔，但纬度较高，冬季漫长而寒冷，尤其北部地区终年被冰雪覆盖，大多数人口都集中在美加边境的加拿大南部几个大城市，如多伦多、温哥华、蒙特利尔等。
2、生长期不同
加拿大野生北极参一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准，体内积聚了丰富的营养物质和活性物质，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。
3、加工方式不同
加拿大北极参是纯天然的海参，每次加工时都必须由加拿大卫生部检疫专员临场监督，绝对不加任何化学金属添加剂来除去含沙的内脏，纯自然最卫生进行干燥处理。
加拿大海参是纯天然野生产品，避免了养殖的投资和风险，所以说加拿大海参的价格要实惠。
加拿大野生双谊牌海参是一种常见的保健品，在市场上有一定的知名度和销量。根据相关报道和检测结果显示，加拿大野生双谊牌海参质量较为可靠，口感也比较鲜美。同时，生产厂家也有相应的认证和监管，在生产过程中有严格的质量控制和安全检测，可以保证产品的品质和安全性。但是，无论是哪种保健品，也都存在一定的风险和不适应的情况，因此在使用方面还需要谨慎并遵从产品使用说明，同时根据个人健康情况来综合考虑是否适合食用。
1、发泡步骤：拿出海参2-5头，放在没有油的干净器皿中，加入纯净水没过海参，放入冰箱冷藏室2-3天，每天换一次水。\r\n2、将泡好的海参放入锅中，加入水淹没海参3-5公分，大火开始蒸煮，待锅开后，转成小火，根据自己口感，再煮30-60分钟。\r\n3、将煮好的海参，自然冷却后，简单冲洗海参内外，不要用用力揉搓，保留海参红色的内筋。\r\n4、将泡发好的海参，储存于冰箱冷藏室，如果一次泡发过多，可以放于容器，存放在冰箱冷冻室。\r\n
加拿大的并不是刺参都是很便宜的海参品种不具备滋补价值，随便吃吃补充蛋白可以，一般价格再
300-500之间吧
经美国加拿大专家研究分析：北极海参营养丰富，蛋白质含量在60％以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂式、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其他成分均高于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物。另外北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯，海参100％都是野生的，没有养殖成本，价格稍低于黄海、渤海刺参！
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