水果萝卜怎么吃

水果萝卜可以凉拌。

凉拌水果萝卜，准备用料：萝卜1个、香油适量、盐适量、生抽15ml、米醋15ml、花椒3g、红辣椒适量、白糖5g，萝卜去皮切象耳片加盐腌制10分钟。取一个小碗加入生抽，米醋，白糖和少许清水拌均匀。

锅中加入香油放入花椒，然后浇入调料汁，再放入红辣椒丝煮出香味关火，加入调味料，拌均匀腌制5分钟入味即可装盘食用。

水果萝卜

水果萝卜，又称沙窝张家萝卜，在我国有80多个地方品种资源，分布于全国各地，其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。目前栽培面积较大，品质优良，具有一定产业规模的主要有天津卫青萝卜、北京心里美萝卜、山东潍县萝卜、江苏如皋萝卜等。

可以生食、炒食或腌渍，风味独特，是优质无公害蔬菜，深受消费者欢迎。水果萝卜肉质根较小，生长期短，应选择质地疏松、排灌良好的沙壤土，对土层厚度要求不严格，深度在20厘米以上即可，土壤中不能有石块、瓦砾等杂物，以避免肉质根出现分叉等畸形，不宜选择种植多年的熟菜地。

1、直接生吃，把萝卜清洗干净，切成块直接使用，清甜可口，消食化痰。

2、把萝卜切成丝加少许的盐腌制10来分钟，然后挤去水分，加麻油，白糖，酱油进行凉拌，是一道非常不错的凉拌菜。

3、把萝卜切成丁或者丝加上适量的沙拉酱，与其他的水果素菜制作成沙拉进行食用，这样的制作属于西点凉菜。

4、把青萝卜切成块放入榨汁机进行榨汁饮用。

5、把萝卜刨成丝，加适量的面粉，盐，进行调味，然后做成萝卜丸子，放入锅中炸至四面金黄即可食用。

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