用料
香肠 适量
胡萝卜 适量
青菜 适量
油豆腐 适量
韭菜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
鸡精 少许
自制铁板烧的做法
洗净蔬菜，胡萝卜切薄片，韭菜切段，香肠切片自制铁板烧的做法 步骤1
油豆腐切碎自制铁板烧的做法 步骤2
姜蒜切片，备好葱花
大火，适量菜油，油热后倒入香肠翻炒几下，倒入油豆腐，再翻炒几下放入葱姜蒜
然后将其余食材都入锅翻炒至熟自制铁板烧的做法 步骤5
倒入煮熟的米饭混合均匀，调入盐，鸡精等（按个人口味）
装盘啦！么么哒
适合学校门口的小吃有：烤红薯、烤面筋、烤鱿鱼。
1、烤红薯
烤红薯是一种非常受欢迎的街头小吃，无论是在校园外的夜市摊或者城市的步行街中，都能看到大大小小的烤红薯摊。如果从旁边走过，那个香甜的味道扑鼻而来，吃起来又香又甜甚是美味。因此烤红薯对于年轻一族来说，有着很大的吸引力。
2、烤面筋
烤面筋大家应该都吃过，烤面积实际是用面粉制作的，但是吃起来很有嚼劲。它制作方便，烤起来也很快捷便利，最重要的是它价格便宜。处于学校中的学生来说是一个不错的选择，因此可以说烤面筋是最接地气的一种校园小吃了。
3、烤鱿鱼
烤鱿鱼也是一道比非常受欢迎的烧烤小吃，主要是运用鲜鱿鱼配上辣椒粉，黑胡椒盐等调料通过烤制而成，原料简单制作，方便快捷，现在很多的年轻人，尤其是学生非常喜欢吃路边小吃的，而烤鱿鱼就是他们的最爱之一。因此如果选择在一个大学校园门口设一个烤鱿鱼小摊，应该是一个不错的选择，一定会招来很多学生前来光顾。
王桥豆腐
王桥村位于浚县县城西北一公里处，素以"豆腐之乡"闻名豫北各地。远在清代，这里始设立豆腐作坊，近三百年来经久不衰。1983年，农村贯彻党的富民政策以后，家家户户从事豆腐制作，全村日产豆腐30，000余斤。产品销往附近各县及安阳、鹤壁、新乡等市。
王桥豆腐用料讲究，制作精细，多为手工操作。加工过程分选料、浸泡、粉碎、滤渣、煮桨、点卤、压制七道工序。每斤黄豆出豆腐25斤，做成后色泽鲜嫩、洁白细腻、软硬适中、宜储运、不变质，棱角分明，油炸后酥软焦黄。
金针菇，蘑菇，土豆，藕，花菜，魔芋，白菜， 茄子，莴笋 ，莲藕，生菜等蔬菜可以做铁板烧。
居家铁板烧制作方法：
用料：
速冻煎饺 1袋 五花肉 少许 牛肉片 少许 培根 1袋 金针菇 1把 茄子 3根
鸡翅 5个 生菜 1颗 洋葱大葱蒜 适量
做法：
1、如果是晚餐吃，中午可以提前腌制鸡翅。鸡翅两根骨头中间切一刀，这样腌制好入味，也容易熟。
2、牛肉腌制十分钟后切小片，彩椒切块，大葱切小段，用牙签串好。
3、茄子切条用培根卷好用牙签固定，也可以用培根卷金针菇。洋葱、大蒜、大葱可以切成两小碗，边烤边放。生菜是用来包五花肉吃的。
4、第一道先做煎饺，把速度煎饺稍解冻，电烤锅加热倒油，摆上煎饺，底部微黄后倒入一碗热水加盖焖煮，水变少后开盖继续煮，饺子底部焦黄就可以了。
5、做好主食填了点肚子后就可以随意选择啦。
摆摊铁板豆腐土豆适宜青年及中老年人群。
铁板豆腐土豆消费比较低，适合大众。铁板豆腐土豆是铁板烧的又一代表。铁板豆腐土豆不仅受到女生，也受青年男生和中老年人的青睐，是一道深受广大人民喜爱的美味的小吃。
“铁板豆腐、土豆”是以普通白豆腐、土豆为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐、土豆。
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