花牛在草地里坐，压扁（了 )一簇蒲公英 (和 )一穗秋罗。
蒲公英，是菊科蒲公英属植物。
蒲公英，是多年生草本。根略呈圆锥状，弯曲，长4至10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4至20厘米，宽1至5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大，三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3至5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。
花葶1至数个，与叶等长或稍长，高10至25厘米，上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序直径约30至40毫米；总苞钟状，长12至14毫米，淡绿色；总苞片2至3层，外层总苞片卵状披针形或披针形，长8至10毫米，宽1至2毫米，边缘宽膜质，基部淡绿色，上部紫红色，先端增厚或具小到中等的角状突起；内层总苞片线状披针形，长10至16毫米，宽2至3毫米，先端紫红色，具小角状突起；舌状花**，舌片长约8毫米，宽约15毫米，边缘花舌片背面具紫红色条纹，花药和柱头暗绿色。瘦果倒卵状披针形，暗褐色，长约4至5毫米，宽约1至15毫米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，顶端逐渐收缩为长约1毫米的圆锥至圆柱形喙基，喙长6至10毫米，纤细；冠毛白色，长约6毫米。花期4至9月，果期5至10月。
蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质16克，碳水化合物53克，热量约有1088千焦。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。
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