可以吃。但从保护动物的角度来说，最好不吃。
乌龟是一种营养价值很高的两栖水生动物，其肉味道鲜美营养丰富，龟壳可入药。
当下大量的人工养殖的乌龟，是可以吃的。
乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。分析结果表明,乌龟的水分、总糖、灰分含量分别为8024%,066%和095%乌龟肌肉的蛋白质含量达1664%,必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的4916%和4339%,氨基酸组成中以Glu含量最为丰富,Ie是第一限制性氨基酸,氨基酸分为8263；乌龟肌肉脂肪含量为151%,脂肪酸组成以C18:1为主,达3932%,其次为C16:0及C22:6不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的7683%，龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。轻伤元气，重则伤亡。
乌龟是不能吃熟肉的
1、乌龟的食物不能是熟的，可以将生肉切成各个小块，也不能将饲料和猪肉作为食物，否则乌龟容易患上疾病，若不是品牌的饲料也不要喂给乌龟吃，这类饲料内不含有营养，而且容易把乌龟养死。
2、乌龟是杂食性动物，自然界的野生龟类，大多以肉食为主，自然吃的是生肉，它终不会去煮熟了再吃。
3、吃生肉，而且最好新鲜。至于是猪肉好还是羊肉好，那看你的龟龟爱吃什么。
乌龟不吃东西怎么办：
1、新到一个陌生的环境，乌龟属于胆小的动物，新到一个陌生的环境，不进食是很正常的，放在水中静置几天，等熟悉环境就会慢慢开食。
2、温度的因素，一般在温度过低时，乌龟就会不爱动，停止进食，甚至冬眠，这是很正常的。
3、乌龟一般在水中才会进食，因此喂食的时候要将乌龟放在水中。
4、有可能是乌龟生病了，具体观察乌龟的异常，及时治疗。
龟是一种很好饲养的宠物，饲养工具很简单，放在普通的缸里就行，水不要太深，铺上一层沙子，里面放上一些小石头蛮好了，小石头高出水面便于小龟晒壳休息。需要注意的是以下几点：
1、清洁
养小龟的水务必要清洁，时常更换，保持水质干净，否则小龟容易生很多病，但是平时也不要不放水，水浅一些就好了。
2、食物
小龟是杂食类动物，小鱼、小虾、红线虫、面包虫，它都爱吃，适当的水果和蔬菜也不错，龟对活的东西比较感兴趣。还有就是不要喂小龟吃生猪肉，猪肉的油质附着在龟龟的眼睛上，如果换水不及时容易造成小龟的眼疾。也不要喂龟龟什么龟饲料，现在市场上销售的龟粮成分和保质期都不好分辨，
3水质
水温要稳定一些，自来水的话要在太阳下晾晒10小时以上再给龟龟用，以便去掉水里的氯，和漂白粉，养龟龟的水要保持透明，无污染，来不及晾水的话纯净水也可以。
4、习性
每只小龟的性格都不一样，有的比较怕生，有的很贪吃，你在熟悉了自己的小龟以后就知道了。要注意的是多晒太阳，不怕麻烦的话定期在养龟的水里放点多种维生素片或倒上一针剂庆大霉素有利于提高小龟的免疫能力。
夏天水可以多一点，小龟会在水里游来游去，但是一定要给小龟一个休息和晒壳的地方。冬天就要来了，如果龟龟是当年的小龟的话建议不要冬眠，现在多给龟龟吃些有营养的东西，有助于越冬，面包虫就不错，但是要适量，否则不是很好消化。
扩展资料：
病害防治
一般说来，乌龟的适应性和抗病力都比较强，不易患病。人工养殖时，只要注意随时搞好清洁卫生，常常更换饲养池的水，乌龟一般都不会生病。但有时也会发生如下疾病和敌害：
1、感冒
病龟活动迟缓，鼻冒泡，口经常张开，可视为感冒。
治疗方法：可用感冒灵和安乃近溶于水中让龟饮服，并在龟后腿肌肉注射庆大霉素0·2毫升；或注射青霉素1万单位，体重05千克以上的大龟可加大用量至每次注射5万单位。一般连续服药和注射3天可愈。
2、肠炎
本病多由于水质污染或饲料变质导致肠道细菌性感染而发病。症状为病龟的头常左右环顾，粪便粘稠带血红，并极腥臭。食欲不振，身体消瘦。
治疗方法：每天多次换水和投喂新鲜饵料；肌肉注射金霉素或氯霉素，每只病龟每次05毫升，体重05千克以上的大龟注射量可加大至1毫升，连续3天。并在饵料中加少量氯霉素或痢特灵喂服。
3、霉菌病
本病多为龟表皮被碰伤后感染霉菌所致，表现为表皮坏死呈红白色，严重的可见霉斑。
防治方法：在运输、放养、转池捕捉过程中，操作要细心，避免龟体受伤。入池前如发现有龟体受伤，可用1%的孔雀石绿软膏或磺胺软膏涂抹患处。一旦发现病龟，应及时隔离，并用20%一30%的石灰水全池消毒；病龟全身涂紫药水，连涂7天，还可在饲料中加入少量土霉素粉剂，连喂3天。
3、软体病
本病多由于营养不良和缺乏阳光而引起，表现为食欲减退，全身无力，精神萎靡，动作迟钝，生长缓慢。
治疗方法：喂以适口性好而富于营养的全价饲料，饲料中加入钙片；增强日照时数，每天照射阳光2一3次。
参考资料来源：百度百科-乌龟
可以吃~ 参茸枸杞乌龟汤 菜谱名称 参茸枸杞乌龟汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 益气血、补精髓、养容颜 基本材料 乌龟1只，鹿茸片6克，人参10克，枸杞子10克 [制法]：1将乌龟放入热水锅中，把水慢慢烧开直至乌龟被烫死，剖净去内脏，洗净斩件；人参、枸杞子分别用清水洗净，备用。 2起油锅，下龟肉略炒，加清水适量煮沸后，倒进炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，炖盅加盖，置锅内用文火隔开火炖3小时，调味供用。 [功能]：益气血、补精髓、养容颜 [适用范围]：用于肾气虚弱。症见腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠，或气血不足之精神萎靡不振、小便频数，气短懒言，形容憔悴等。 安神祛湿解毒 土茯苓乌龟汤 材料 乌龟1只。药物：土茯苓200克。 功效 使成脓期疮局部肿痛减轻，以托毒排脓，作好准备一切减少反应。 做法 将龟先洗干净，去肠内杂，加土茯苓、水6碗至8碗，置瓦煲，煲3小时，饮汤食肉。 说明 有人会问，生疖疮已疼痛又成肿，还能食用龟吗？首先明白到龟的性味和作用，龟性平无毒，功效安神定位，治久痈及疼痛、久疟风痛、症瘕等疾，故加土茯苓祛湿解毒，相得益彰也。 百合乌龟汤 原料百合瓣30克、大枣10余枚、净龟肉50克、调味品各适量。 制作将乌龟肉切块，大枣去核；3味共放砂锅中加入调味品及清水适量，以文火炖煮至龟肉烂熟即可。 服法食肉，饮汤。 功效补肾养心，滋阴生血。适宜于心肾阴虚所致的心烦失眠、心悸怔仲等症。 田七薏苡仁乌龟汤 主料： 田七10克（打碎），薏苡仁50克，乌龟1只（约350克），猪瘦肉60克。 做法： 将乌龟宰杀后去肠脏乱，切块，猪瘦肉切片，加水适量，炖至各料熟烂，和盐调味食用佐膳。 药用价值： 主要治疗原发性肝癌气血瘀型：右胁下肿块，胁部胀痛，恶心纳减，倦怠无力，面色黧黑、消瘦、黄疸、腹水，舌质紫暗或有瘀斑，脉弦涩。 山药灵芝乌龟汤的做法 材料： 鸡皮糙山药10克，灵芝20-30克，乌龟1只，鲜土茯苓50克，大枣10枚，姜，精盐各适量 做法： 将乌龟放温水中2小时，取出谚入沸水锅中煮死，取出头，爪，内脏，然后切块，再把切好的乌龟与灵芝，鲜土茯苓，山药大枣共炖，放入姜精盐，文火炖2小时即可。吃肉大枣饮汤。 功效： 滋补肝肾，补益气血。适用于失眠
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