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今天我们就来讨论一下，巴沙鱼是海鱼还是河鱼，有着什么样的生活习性？
下面我们来具体说一下。
巴鲨鱼可能很多人没有听说过，巴沙鱼肉多刺少、营养价值高，并且容易饲养，是一种不可多得的好鱼，所以巴鲨鱼受到很多人的喜爱。
巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素， 巴鲨鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 ，巴鲨鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
巴沙鱼是淡水鱼，属于河鱼。
巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。
一般国内卖的巴沙鱼最常见的就是巴沙鱼片，那都是提前经过处理后片成鱼片的，所以常见的都是冰冻的，无刺的巴沙鱼。真正的完整的巴沙鱼是有刺的，家庭中购买的都是无刺巴沙鱼片，常常用来做给老人或小孩子吃。
巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。
没有刺的鱼有：龙利鱼、龙头鱼、鱿鱼、鲟鱼、巴沙鱼。
1、龙利鱼
龙利鱼没有刺，只有中间的脊骨，无刺、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道最好。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。
2、龙头鱼
龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类，体长达41公分，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。
3、鱿鱼
鱿鱼体型成圆锥形，头大，生有触足，常成群游弋于深约20米的海洋中。鱿鱼是完全没有刺的，鱿鱼需煮熟、煮透后再食。
4、鲟鱼
中华鲟的生理结构是身披五行骨板，体内只有一根乳白色的软骨，除此之外全是肉，没有刺。所有鲟鱼都是这样的结构，它的软骨是可以吃的。
5、巴沙鱼
巴沙鱼是东南亚的一种淡水鱼。它的肉白嫩，没有肌肉刺和鳞片，非常适合老人、儿童食用。巴沙鱼在食用方法上，其可以用来红烧、水煮、腌鱼、火锅等，每种方法都有自己的风味。
无骨头鱼片都有巴沙鱼，龙利鱼。
巴沙鱼、龙利鱼。巴沙鱼的肉质细腻，口感软烂，中间无小刺。龙利鱼的味道鲜美，出肉率比较高，久煮而不老，没有腥味和异味。制作酸菜鱼使用的鱼，也可以使用鲈鱼、草鱼、黑鱼制作。鲈鱼的肉质鲜美，土腥味比较淡，肉质有弹性，做出来的酸菜鱼不容易松散。
巴沙鱼的价值：
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤。
西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
巴沙鱼刺不多，巴沙鱼也被叫为无骨鱼，如果害怕有鱼刺，可以吃巴沙鱼，营养丰富又无鱼刺，很适合老人小孩一起吃。
巴沙鱼其肉质地细致、美味可口、营养丰富，含丰富多彩蛋白、维生素D、矿物(主要是钙)等微量元素，。
巴沙鱼有补气血、平咳功效，对体弱多病咳嗽有一定功效
巴沙鱼还具备醒神和延缓衰老等饮食疗法作用。
常吃对治疗贫血、衰老、营养不良、生完孩子孱弱和神经衰弱等症会出现一定辅助功效。
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