答潮仙人一般管“除夕”叫“廿九暝、三十暝、过年暝”，“春节”叫“过年”。潮州人非常重视这个节日。当晚，大街小巷，家家产户贴春联，张灯结彩。潮州人过年夜注重在家吃团圆饭。随着社会的发展，也有过年夜一家老幼大小一起到酒楼吃团圆饭的。春节一早，大人携小孩子带上一对或二对生柑（称“大吉”），到亲友家拜年，主客互敬“新正如意”、“新年合想”、“恭贺发财”、“奴囝贤大”、“老人轻健”等吉利话
来架。潮汕地区，位于广东省东南沿海，属潮汕文化区和潮语方言区，是潮汕民系的祖籍地与集中地。在潮汕话，“来架”意思是“来食”，就是“来吃”的意思。“架”的普通话发音是“jia第四声”，跟“食”的潮汕话发音相同。潮汕文化的发源地、兴盛地，是通行潮语、流行潮汕文化的地区，包括汕头、潮州、揭阳三市。
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