水解反应中有机部分是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程，无机部分是弱酸根或弱碱离子与水反应，生成弱酸和氢氧根离子(或者弱碱和氢离子)。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的。
通常中学有机物的水解包括四种类型:
1 卤代烃的水解,条件是碱的水溶液加热,产物是醇和卤化氢;
2 酯类的水解,条件是酸或碱,产物是醇和酸
3 含肽键的物质水解,产物是羧酸类和胺类物质
4 糖类水解,得到对应的单糖
解释的不详细,希望谅解
双水解不分完全与否,双水解就是双水解,一定是彻底的水解弱酸弱碱盐例如CH3COONH4中阴阳离子都水解,但是不叫双水解
双水解条件是水解产物是容易脱离反应体系的溶解度非常小物质，如Al(OH)3、Fe(OH)3等
Al3+与HCO3-、CO32-、HS-、S2-
Fe3+与HCO3-、CO32-
SiO32-、AlO2-与所有能水解的阳离子这是常见的不考虑双水解的有几种,因形成难溶物而不考虑，如:Ag+与I-,S2-;Cu2+与S2-或因发生氧化还原反应而不考虑，如：Fe3+与S2-
水解指盐电离出的离子结合了水电离出的H+和OH-生成弱电解质分子的反应
含有弱酸根或弱碱离子的盐类会发生水解反应
比如带有醋酸根,磷酸根,次氯酸根,还有铵根,铜离子,铁离子,铝离子等盐会水解
水解和电离的区别有：
1、定义不一样：电离是电解质在水溶液中或熔融状态下离解成自由移动阴阳离子的过程。水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。
2、类型不一样：电离有两种，一种是化学上的电离，另一种是物理上的电离。水解的种类非常多，例如无机盐的水解就有强酸强碱盐、强酸弱碱盐、强碱弱酸盐和弱酸弱碱盐四种。
3、使用不一样：电离只适用于经典物理和玻尔模型，使原子和分子电离完全确定性，即每一个问题，始终有一个明确的和可计算的答案。水解的应用非常广泛，例如碱水解的应用，自从人类首次行走在地球上，人类遗体通常是埋葬或火化。
参考资料：
百度百科-电离
百度百科-水解
水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。水解是盐电离出的离子结合了水电离出的H+和OH-生成弱电解质分子的反应。水解是物质与水发生的导致物质发生分解的反应（不一定是复分解反应）也可以说是物质与水中的氢离子或者是氢氧根离子发生反应。
电离（Ionization），或称电离作用、离子化，是指在（物理性的）能量作用下，原子、分子形成离子的过程。是指原子或分子获得一个负或正电荷的获得或失去电子形成离子，通常与其他化学变化的结合。电离导致的电子的损失后的亚原子粒子碰撞，碰撞与其他原子，分子和离子，或通过与光的相互作用。异裂和杂原子取代反应可导致离子对的形成。电离能发生放射性衰变的内部转换过程，并将其能量激发原子核的内层电子使其喷出。
水解就相当于和水的复分解反应(但不这么叫):AxBy+H2O→A(OH)y+HxB
如NCl3+3H2O→3HClO+NH3
注:有些水解反应时可逆的
如弱酸弱碱盐、酯(酸催化)等的水解，到时候你们会学到的
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