化石茶是春季采摘的熟茶，制茶工艺复杂，产量低，茶叶品质丰富，耐泡性高，适宜长期存放。存放时间越长，品质越高，越珍贵。
化石茶属于哪种茶
茶化石是一种高品质的普洱茶，是传统与现代工艺的完美结合。因其工艺流程复杂，外观酷似一个历经千年风霜雨雪的小化石，是著名的茶化石。
化石茶的营养价值
普洱茶的益生菌群大多是在成熟茶的发酵过程中形成的。通过发酵，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质在微生物的作用下发生结构转化，因此富含益生菌，营养价值高。
存储方法
化石茶必须在干燥的仓库中陈酿；温度不应突然变化；避免异味感染；避免日晒风吹；注意茶叶的使用寿命和存放环境的湿度，不要太高，也不要太干燥。
