豆浆是我国人民的传统饮料，营养丰富，易于消化吸收，鸡蛋也是营养价值非常高的食物之一。
豆浆和鸡蛋一起吃
一直有豆浆和鸡蛋不能一起吃的说法，认为一起吃会影响营养的吸收。但其实这种说法是错误的，因为在豆浆的加工过程中，煮沸加热8分钟就能破坏85%以上；虽然仍含有少量耐热蛋白酶抑制剂，但其活性低到足以干扰卵蛋白的消化吸收。所以豆浆和鸡蛋可以一起吃。
喝豆浆注意事项
但是，喝豆浆要注意的一点是，一定要煮熟了再喝。如果豆浆没有煮透，会影响蛋白质的消化吸收，甚至会引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道症状。
